酒庄介绍

查尔斯库克酒庄是加州纳帕谷历史最悠久的商业酒庄。

该酒庄于1861年由查尔斯库克创立，位于圣赫勒拿产区，由蒙达维家族经营。查尔斯库克酒庄酿制的葡萄酒种类繁多，最著名的是佳酿精选赤霞珠。

查尔斯库克是普鲁士移民者，在27岁时创办了这家酒庄。他引进了苹果酒压榨机作为酿酒工具，至今仍能在酿酒厂看到最初的压榨机。1892年他去世后，酿酒厂落入James Moffitt手中，1943年他把酒庄卖给了Cesare Mondavi。蒙达维把它留给了他的儿子Peter和Robert，直到在查尔斯库克酒庄的发展方向上发生了争吵，罗伯特·蒙达维离开了那里，开始了自己的酒庄。

Peter Mondavi使查尔斯库克酒庄成为今天的传奇。他引进了几项创新，包括冷发酵的研究，在现在的Carneros地区用霞多丽和黑皮诺进行的试验，冷过滤技术，以及在法国小橡木桶中陈酿葡萄酒。

蒙达维于1976年成为查尔斯库克酒庄的总裁，并于1999年被纳帕谷酒商协会评为12位“活着的传奇”之一。他于2016年2月去世，将酒庄留给了儿子Marc和Peter。