修道士城堡位于法国波尔多梅多克产区，是梅多克中级酒庄。

风土

在梅多克独特的大庄园里，Chateau Les Moines的葡萄园平均有26年的历史，占地34公顷，75%是赤霞珠，25%是梅洛。它建在梅多克地区最好的粘土石灰岩高原之一，位于被称为“Calcaires de couqueques”的始新世石灰岩带上，特别过滤，富含贝壳化石。

传统 

Claude POURREAU 继承了世俗姿态的传统，他是古老家族传统的葡萄种植者，他对葡萄藤、土壤和葡萄酒的热情是完全的，他不会不与游客分享。 他酿造的葡萄酒非常浓缩，成熟度极佳，果味浓郁，带有赤霞珠的甘草味。 紧实的单宁结构在质量上乘的浓郁深沉的色彩中找到了力量和圆润的完美平衡。

酿酒技术

继承了生产典型梅多克的专有技术，使用最现代的技术酿造。 Claude POURREAU 结合了自动泵送、温度调节、通过长桶轻压，然后按照祖传传统在橡木桶中陈酿，为您提供了一款极其复杂的葡萄酒。 许多奖章和奖项以及来自专业媒体的恭维评论证明了这款酒的优点和品质。