酒庄简介

布拉讷-格朗宝捷酒庄的现代化始于2002年，雅克•普尔奎尔(Jacques Pourquery)家族自1963年以来就一直拥有这座酒庄，直到被贾斯汀•昂克林(Justin Onclin)和卡门•昂克林-帕克隆(Carmen onrin - paqueron)收购。

布拉讷-格朗宝捷酒庄和其他6个位于穆利斯产区的酒庄名字中都带有“Poujeaux”这个单词。这是因为它们都离 the Grand Poujeaux 葡萄园不远。

在收购期间，庄园和葡萄园的状况都很差，收购后需要对酒窖和酒庄进行全面翻新和现代化改造，并在葡萄园中进行大规模的重新种植。

2006年，贾斯汀做出的第一个决定就是雇佣用斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)的酿酒团队取代之前的米歇尔罗兰（Michel Rolland）当顾问。在2012年，赫伯特·德宝德(Hubert de Bouard) 也加入了酒庄团队。

今天，布拉讷-格朗宝捷酒庄拥有一个现代化、以重力为基础的酒窖。贾斯汀在右岸的圣埃美隆产区还拥有威乐酒庄(Chateau Villemaurine)。

葡萄园概述

葡萄园种植了50%的梅洛、45%的赤霞珠和5%的小维多。布拉讷-格朗宝捷酒庄位于左岸的葡萄园还种植了12公顷的葡萄藤，是所在产区中规模较小的葡萄园之一。

这个葡萄园的土壤类型有沙砾和粘土。最好的地块位于宝捷高原（ Grand Poujeaux plateau）。葡萄园的种植密度从每公顷6500株到每公顷9000株不等。葡萄树的平均年龄大约为25岁。布拉讷-格朗宝捷酒庄的邻居是忘忧堡酒庄(Chateau Chasse-Spleen)和宝捷庄园(Chateau Poujeaux)。

酿酒工艺

布拉讷-格朗宝捷酒庄的葡萄酒酿造过程——酿酒葡萄没有被破皮榨汁而是全果直接发酵的。这是为了延缓葡萄的氧化反应，尽可能地保持葡萄汁的新鲜。

葡萄酒是在大型圆锥形橡木桶和不锈钢罐中酿造的。发酵室有六个60公升的大橡木桶和一个30公升的橡木桶。三个30公升的可温控不锈钢水箱。苹果乳酸发酵在橡木桶内进行。这些葡萄酒在装瓶前要在80%新的法国橡木桶中陈酿近18个月。葡萄酒的平均年产量约为4000箱。