纳帕谷名庄系列，前面说完了酒王作品一号，接着必须说说啸鹰（Screaming Eagle）——不管是价格还是评分都稳居纳帕谷榜首的名庄，售价是作品一号的好几倍。

01酒庄创立

房地产经纪人简·菲利普斯（Jean Phillips）于 1986 年在纳帕谷的奥克维尔村（Oakville）买了一块葡萄园，随后便开始出售葡萄。几年后，她建立了啸鹰酒庄，并在 1992 年发布第一个年份。

酒庄名啸鹰来源于酒评家品鉴新酒的一句评论“这酒要么是一只雄鹰，要么什么也不是。”显然，啸鹰就是雄鹰。

02一鸣惊人，稳居神坛

一经发布，全球著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）就打出了 99 分超高分好评，一鸣惊人。至今，这款酒已经获得了 7 次帕克 100 分评价。

2000 年，在纳帕谷的一次葡萄酒拍卖会上，一瓶 6 升装的 1992 年啸鹰葡萄酒被硅谷的思科公司高管以 50 万美金的价格买下，创造了当时葡萄酒价格的最高纪录。

03少即是多，名师打造

菲利普斯是一位完美主义者，她一直坚守“更少就是更多（Less is More）”的酿酒理念。酒庄只酿一种葡萄酒—赤霞珠，且对葡萄产量控制得非常小，葡萄挑选严格，年产仅数百箱。

酒庄起初酿造都是在一个小房子里进行，酿造程序也很传统简陋，是典型的车库酒。后来得到加州葡萄酒教父罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）推荐海迪•巴莱特（Heidi Barrett）作为酿酒师，酒庄才真正崛起。

海迪•巴莱特当时已经是纳帕谷最受尊敬的酒类咨询专家之一，正是在她的带领下，酒庄的葡萄酒从一开始便获得了罗伯特·帕克的好评。

04一瓶难求，购买要排几年的队

啸鹰产量低，需求量高，要想购买必须按照酒庄的规则在网上订购，然后在酒庄的“等待名单（Waiting List）”等上几年，轮到你才能购买。

05多次入选 LIV-EX 百强前十

啸鹰赤霞珠干红（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon）曾多次入选 LIV-EX 百强前十，其中，2012 年综合排名位列第 7，均价 16,500 英镑/箱，在百强佳酿中排名第 2 ，仅次于柏图斯（Petrus）。啸鹰是百强佳酿中少有的几个非波尔多酒庄。

06啸鹰味道如何？

根据众酒评家的评论，啸鹰赤霞珠干红具有成熟奔放的黑色果香与花香，以及一些香料和矿物质香气。入口单宁光滑柔顺，新鲜、饱满、浓郁、平衡、优雅、经典，余味超长。