希腊马其顿Macedonia-Greece

作者:阿斌 时间:2022-12-08 阅读:796

希腊马其顿(Makedonia)是希腊北部一个广阔的地区。北临马其顿共和国、阿尔巴尼亚和保加利亚,南临爱琴海。


希腊马其顿 Macedonia - Greece


位于山区的葡萄园广泛种植了Xynomavro、Roditis、Limnio和更具国际特色的赤霞珠葡萄品种。马其顿的红酒以其坚固的单宁和浓郁的味道而闻名,最好的例子是希腊最受欢迎的红葡萄酒。


除了PDO头衔,还有几个pgi级别的地区名称,包括Drama、Kavala、Sithonia、Mount Athos和Thessaloniki。大量的本地和国际葡萄品种被用于这些命名。


马其顿的风景或许更像巴尔干半岛,而不是地中海。此外,这里的气候既有地中海的影响,也有大陆的影响。后者表现在炎热的夏季和寒冷的冬季。这是扩大了通常多山的葡萄园位置,主要集中在西部地区的边界伊皮鲁斯。


在这里,Amyndaio、Goumenissa和Naoussa产区生产希腊最受欢迎的一些红葡萄酒,用的是Xynomavro。再往南,在Halkidiki半岛,Melitona产区的葡萄酒以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和Limnio为特色。


由于马其顿是一个大地区,所以这里的土壤种类繁多也就不足为奇了。一般来说,葡萄藤在该地区的岩石山地土壤上做得很好,那里的低肥力和良好的自然排水为植物提供了一个良好的环境。然而,在该地区的一些地区,在地势低、起伏的地形上,冲积土更肥沃、更有活力。在希腊的马其顿东部地区尤其如此。


历史


古老的马其顿地区种植葡萄已有数千年的历史,在马其顿东部发现的古老葡萄核就证明了这一点。公元前5世纪的硬币和陶瓷表明了古典时期的葡萄酒生产,马其顿的双耳罐在欧洲各地被发现,这表明这些葡萄酒曾出口到地中海沿岸。


马其顿的葡萄酒生产一直持续到拜占庭时代,特别是在哈尔基迪基半岛。阿陀斯山的僧侣们在这里种植了大片的葡萄园。


不幸的是,在奥斯曼帝国统治希腊期间,马其顿的葡萄酒产量大幅下降。19世纪晚期,当葡萄酒生产重新恢复时,一场根瘤蚜的瘟疫摧毁了马其顿的许多葡萄园。


20世纪的两次世界大战也减缓了葡萄栽培的速度。20世纪70年代,桑塔利和布塔里葡萄酒生产商开创了这一行业的发展。从那时起,马其顿已经发展成为希腊最广泛和最受推崇的葡萄酒产区之一。


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