吉布利砾石区是新西兰霍克斯湾地区的一个葡萄酒产区。虽然面积很小，但在很短的时间内就对新西兰葡萄酒市场产生了重大影响。1981年，第一批葡萄酒葡萄在这里种植，到1991年，只种植了50英亩(20公顷)。现在那里有大约1500英亩(600公顷)的葡萄树，主要是梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)。Gimblett Gravels西拉已被公认为是一个国际高标准，尽管品种的第一次种植是最近的1993年。

Gimblett Gravels是一个合法注册的品牌，而不是一个完整的地区，它创建于2001年，与法国使用的名称体系有了现代的变化。Gimblett Gravels葡萄酒生产商没有具体的酿酒限制，但对葡萄有严格的原产地条件。为了品牌声称Gimblett Gravels,葡萄酒生产商必须能够证明95%的葡萄用来制造葡萄酒来自Gimblett种植葡萄的砾石区,和葡萄园的土壤,95%的符合土壤类型中定义的指定区域。截至2010年初，大约有25家葡萄酒生产商生产Gimblett砾石葡萄酒，少数种植者向该地区以外的公司供应葡萄。

这一地区特殊的土壤和气候被认为是葡萄品质的来源。这里所说的砾石是杂砂岩的冲积物，是由恩加洛罗罗河从新西兰的山区冲下来的。该地区的石头、砾石和粗砂的特点是自由排水，防止藤蔓被水浸透，迫使它们长出长而健康的根系。此外，粘土优异的保温性和卵石的高反射率有助于Gimblett Gravels葡萄在生长季节实现完全酚酞成熟。

Gimblett Gravels位于黑斯廷斯镇的西部，距离太平洋海岸19公里(12英里)的内陆，远离海岸的微风，但受益于温和的海洋性气候。