酒庄介绍

露森酒庄是一家葡萄酒生产商，总部就在德国摩泽尔地区的伯恩卡斯特郊外。

这个酒庄由葡萄酒专家Ernst "Ernie" Loosen领导，该酒庄无疑是德国最著名的雷司令葡萄酒生产商之一，该公司的许多葡萄酒都获得了无数奖项。从1988年开始执掌该酒庄的Ernie Loosen曾在2005年被《品醇客》杂志评为年度最佳人物，他也被广泛认为是全球最具影响力的酿酒师之一。

葡萄园风土

露森酒庄拥有六个主要的葡萄园，在1868年Prussian摩泽尔葡萄园分类中，所有葡萄园都被指定为一级园。其中包括著名的品牌，如Wehlener Sonnenuhr, 艾德纳教士园和格拉齐仙境园，这些葡萄园的葡萄酒都是作为单一葡萄园的酒标发售的。

除了富含矿物质的板岩和火山土壤，以及经典的、漫长而凉爽的夏季，这些多岩石的葡萄园还拥有古老的未嫁接的葡萄藤，其中一些已有120多年的历史。

酿酒

露森酒庄酿制的葡萄酒种类繁多，从不含葡萄孢属的雷司令干型葡萄酒到口感浓郁的甜葡萄酒。干白雷司令是用经过很长一段时间才完全成熟的葡萄制成的，让味道得以发展，酸度得以软化。这些葡萄酒是在大橡木桶中发酵和成熟，使用本地酵母在酒渣中发酵至少12个月。

一级园葡萄园中最好的葡萄酒是按相应的成熟程度来装瓶的单一葡萄园葡萄酒:Kabinett和Spätlese是不含葡萄孢的葡萄酒;Auslese, Beerenauslese和Trockenbeerenauslese分别用于区分不同甜度的葡萄孢感葡萄酒。在条件允许的情况下，也可以生产冰酒。

一般的庄园葡萄酒来自一群经过精心挑选、签订了长期合同的种植者，他们的葡萄园建在陡峭的山坡上，土壤是板岩。除了之前介绍的葡萄酒外，露森酒庄还生产干型红色板岩葡萄酒和水果蓝色板岩葡萄酒。总产量约为每年7万瓶，使露森酒庄成为摩泽尔地区主要的葡萄酒生产商之一。

露森酒庄还以狼园酒庄的品牌生产红葡萄酒和白葡萄酒。其他的酒庄包括华盛顿州的俊杰薏丝林，俄勒冈州的圣密夕酒庄和杰伊·克里斯托弗酒庄。