酒庄简介

普林斯酒庄是波美候为数不多称得上宏伟的酒庄之一。这是值得注意的，因为一般来说，波美候是所有重要的波尔多产区中最简单的一个。因此，大多数酒庄都很简陋。

普林斯酒庄并不是这样。事实上，可以肯定地说，普林斯酒庄可能是波美候产区中最好的，最令人印象深刻的酒庄。这座大城堡最初建于19世纪。

普林斯酒庄归莫罗家族（Moreau Family）所有，莫罗家族从著名的罗夏特家族（Rouchut Family）手中买下了普林斯酒庄右岸的庄园。莫罗(Moreau)家族在波美候(Pomerol)产区还拥有其他葡萄园，其中包括1977年出售的教堂园酒庄 （Clos L' eglise）。

种植与酿造

普林斯酒庄的葡萄园占地8.6公顷，种植了72%的梅洛，23%的品丽珠和5%的赤霞珠。葡萄园中的土壤类型主要是沙子，土中还含有一些铁元素。葡萄树的平均树龄接近23年。葡萄园的种植密度每公顷约为6000棵。普林斯酒庄位于列兰城堡（Chateau Nenin）附近，距离RN89高速公路不远。

为了生产出更好的葡萄酒，普林斯酒庄现在通过绿色收获和修剪枝叶来降低产量，这是他们葡萄园管理计划的一部分。然而，普林斯酒庄仍然是少数几个仍采用机械收割的酒庄之一。

普林斯酒庄葡萄酒的酿制过程是在8个传统的、可温控的水泥桶中进行的。每个桶的规格大小从62至132百公升不等。苹果乳酸发酵在桶内进行。普林斯酒庄的葡萄酒要在50%新的法国橡木桶中陈酿12至18个月，具体时间取决于年份、质量、特点和风格。

普林斯酒庄每年份出产近4000箱波美候葡萄酒。酒庄还生产副牌酒酒——Pavillon Plince。虽然普林斯酒庄由莫罗家族打理，但其葡萄酒的销售和市场营销则由莫意克家族负责。