中国葡萄酒发展史之——盛唐美酒

贞观十四年（公元640年），唐朝大军平定高昌国后，当地的葡萄酒酿造技术便随着战俘传入中原。唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酿酒法后，不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好，味道也很好，并兼有清酒与红酒的风味。由于帝王和大臣们都喜好葡萄酒，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍。

唐太宗军队“及破高昌，收马乳蒲桃实于苑中种之，并得其酒法。……造酒成，凡有八色，芳辛酷烈……既颁群臣， 京师始识其味。”

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