酒庄介绍

圣优荷夫酒庄是一家位于摩泽尔的德国葡萄酒生产商。该家族所有的酒庄由Nicolaus Weis于1947年创建，自1997年以来一直由第三代家族成员Nik Weis管理。

自2000年以来，该酒庄一直是德国VDP联盟的一部分，以生产一系列雷司令葡萄酒而闻名，这些葡萄酒来自著名的葡萄园，包括Piesporter Goldtröpfchen, Leiwener Laurentiuslay和Ockfener Bockstein。

葡萄园风土

酒庄的葡萄园位于沿Laurentiuslay的摩泽尔河的陡峭山坡上。圣优荷夫酒庄最好的地块之一是Goldtröpfchen，这里的土壤是整个65公顷葡萄园中最崎岖和最多石头的土壤之一。这里种植了100多年前未经嫁接的雷司令葡萄树。从这个著名的葡萄园生产的葡萄酒通常会留下残留的甜度。

酿酒

圣优荷夫酒庄的葡萄酒分为两个系列:白色品牌和黑色品牌。白色品牌表示这款酒是干型的，而黑色品牌表示这是一款果香葡萄酒。

白色品牌的葡萄酒包括Gutsriesling Troken(德语中“干型”的意思)，以及Mehringer、Wiltinger、Saarfeilser和Laurentiuslay葡萄园生产的葡萄酒。

而黑色品牌的葡萄酒包括来自Bockstein，Goldtröpfchen葡萄园的内阁级葡萄酒、晚收酒、精选葡萄酒，以及摩泽尔)雷司令的典型代表Gutsriesling。