路易·马克斯(Louis Max)是勃艮第葡萄酒庄园，于1859年在夜圣乔治成立。如今，该酒庄在夏布利(Chablis)、夜丘、伯恩丘、Maconnais、博若莱(Beaujolais)、Côte Chalonnaise和其他几个勃艮第产区种植了130公顷(320英亩)的葡萄园。

该酒庄生产的葡萄酒种类繁多，主要来自霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)，也有少量Aligoté。Louis Max的大部分葡萄园都位于Mercurey，其中一些最著名的葡萄园地点包括位于Les Vasees的Mercurey一级葡萄园，以及位于村庄入口处的Clos de la Marche单一园。Louis Max还在Corbières地区拥有Château Pech-Latt。

Louis Max与夜丘和伯恩丘的葡萄酒种植者合作，他们总共种植了50公顷(124英亩)的葡萄树。其中最著名的葡萄园位于夜丘的 Charmes-Chambertin、Clos de Vougeot 和 Echézeaux 的特级葡萄园，以及位于伯恩丘的 Bienvenues-Bâtard-Montrachet、Corton 和 Corton-Charlemagne。

葡萄被运送到Nuits-Saint-Georges的酒窖，在那里它们被完全去茎并放置在橡木或不锈钢大桶中发酵，白葡萄酒则在勃艮第橡木桶中发酵。只有一小部分新橡木桶用于陈酿，这些橡木桶来自五家不同的合作公司。通常情况下，Louis Max葡萄酒在收获后大约12-18个月装瓶。