欧文斯酒庄DomainedeVens-le-Haut

作者:阿斌 时间:2022-12-02 阅读:622

Vens-le-Haut庄园(DVH)位于法国上萨瓦Seyssel村上方。它成立于2002年,由乔治·西根塔勒(Georges Siegenthaler)领导,旨在开发高质量的萨沃伊(Savoie)有机葡萄酒。


欧文斯酒庄 Domaine de Vens-le-Haut


Vens-le-Haut酒庄(DVH)的目标是根据“车库葡萄酒”的概念,在萨瓦(Savoie)生产优秀的葡萄酒,即开发特殊的微特酿葡萄酒。


作为可持续发展管理的一部分,酒庄所有的葡萄都是有机种植的,没有合成除草剂或杀虫剂。酒庄的葡萄园通过了有机认证(Ecocert自2010年起)。


酒庄还寻求减少有机农业对环境的影响,酒庄的葡萄园(保存生物多样性研究土壤和作物保护产品,旨在取代铜的毒性较小,见取消对铜的元素),以及酿酒葡萄栽培(发酵)的创新方法非常富含抗氧化剂,特别是对于mondeuse procyanidines(二氢原花青素)有益于健康。


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