白葡萄酒可以煮着喝吗

作者:阿斌 时间:2023-01-31 阅读:422

白葡萄酒可以煮着喝,煮过的葡萄酒酒精会挥发掉大部分,酒液会变酸,口感变化大。白葡萄酒风味以清爽为主,最好是冰镇后饮用。欧洲部分国家在冬季有喝热红酒的习俗,红酒可以换成白葡萄酒,同时白葡萄酒还可以用于烹饪美食。


白葡萄酒可以煮着喝吗


欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝,而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒,白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。


各国的热红酒配方各不相同,但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。柑橘类水果也经常被加入,点缀着丁香的橙子片是一种受欢迎的配料。


热红酒发明的最初的目的就是为了更好的利用喝不完的红酒,所以用来做热红酒不一定要用非常贵非常好的红酒,如果你有没喝完的半瓶红酒,或者有一瓶口感不好的劣质红酒扔了又可惜,那用来做热红酒也最完美不过。


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