怎样让手里的白葡萄酒喝起来更香
当然是要简单的冰一下
一般情况下干爽型的白葡萄酒酸度都比较高,足够冰之后,会减弱酸度,这时候喝起来会是很爽脆清爽的体验。
而对于甜型干白,温度高则会容易喝腻,冰镇后削弱一些甜度,反而会让整体口感更平衡。
在这里要特别提醒一下:饱满的干白,如果过渡冰镇的话,反而会让香味闭塞,散发不出,可以从冰桶、冰箱拿出来后,用手捂一捂酒杯,待酒体回点温后在喝
说到这里可能有人会说了,难道每一次喝酒的时候我都要拿着温度计量一下吗
在这里安利一个小窍门:
红葡萄酒一般用手摸着瓶子是凉的就可以
白葡萄酒和桃红用手摸着要感觉到略微冻手
而起泡酒则是摸上去要像是在摸冰块一样
其实不管是多少的温度饮用
最终目的都是更好的品饮美酒本身的味道,而不浪费呀!