爱酒之人如同畅游在葡萄酒海洋里的鱼儿，每天如饥似渴地畅游、摸索着，希望汲取更多的营养，早日成长，有一天终可与巨鲸匹敌。

对于葡萄酒爱好者们而言，真正使他们的爱好变得特的不仅仅是品尝很多美酒，还要在喝酒的同时了解每一款酒的故事、品质和到之处。除了佳酿，让他们真正沉醉的还有与酒相关的文化、历史、科学甚至是旅游知识，葡萄酒也要学到老活到老!

如果你是这样“饥渴”的爱酒之士，那以下这6本葡萄酒好书你可不要错过囖!

1. 《火山葡萄酒》(volcanic wines)

作者：约翰·萨博(john szabo)

约翰·萨博认为世界上最具特色且受风土影响的葡萄酒与火山有着千丝万缕的关系，土壤类型稍有差异都会对葡萄酒产生极大的影响。他所写的《火山葡萄酒》是本以火山土为切入点来介绍葡萄和葡萄酒产区的书籍，书中介绍了位于西北太平洋、加利福尼亚州(california)北部、智利、马卡罗尼西亚(macaronesia)、阿尔萨斯(alsace)、德国、意大利、圣托里尼(santorini)和匈牙利等地的火山葡萄酒产区，内容包括火山的形成过程、产区地图、照片和每个产区内特别的酒庄。

2. 《佛格莱尔葡萄酒》(the wines of faugeres)

作者：罗斯玛丽·乔治(rosemary geogre)

让我们暂且将波尔多(bordeaux)搁置一旁，到法国南部去看看。尽管在过去朗格多克-露喜龙(languedoc-roussillon)产区长期被认为是廉价低质桶装酒的产地，但如今该产区也有出产一些颇具潜力的优质葡萄酒。其中佛格莱尔(faugeres)就是非常值得了解的葡萄酒产区之一，《佛格莱尔葡萄酒》一书正是帮助你探索法国南部葡萄酒的钥匙。

3. 《解密高加索葡萄酒》(uncorking the caucasus)

作者：克莱瑞·谭(charine tan)和马修·霍基(matthew horkey)

每个爱酒之人都应该了解葡萄酒的历史。这本书主要讲述了土耳其(turkey)、亚美尼亚(armenia)和格鲁吉亚(georgia)等古老产酒国的葡萄酒中一些令人惊叹的细节，书中的内容可能会激发你去品尝这些葡萄酒或到这些地方旅行。

4. 《葡萄酒自然史》(a natural history of wine)

作者：伊恩·塔特萨尔(ian tattersall)和罗勃·德赛尔(rob desalle)

这本书就像是一部由分子生物学家、人类学家和科学插画家共同完成的葡萄酒著作，告诉读者葡萄酒是如何在文化上和科学上与我们的世界融为一体的。

5. 《品尝红葡萄酒》(i taste red)

作者：杰米·古德(jamie goode)

这本书简单地解释了味觉和嗅觉背后的科学道理，也论证了在选择葡萄酒上，客观性比主观性的作用更大。你可能会开始质疑自己主观发表的关于葡萄酒的观点，而更倾向于认同葡萄酒的评分。

6. 《了解葡萄酒化学》(understanding wine chemistry)

作者：安德鲁·沃特豪斯(andrew waterhouse)、加文·萨克斯(gavin sacks)和大卫·杰弗里(david jeffery)

这是一本关于葡萄酒和化学的书，介绍了葡萄酒、化学、添加剂、掺杂物和酿酒方法等内容。这本书并不是那么好读，不过一旦读完肯定很有成就感。

注：本文图片来源于wine folly