常喝葡萄酒的朋友经常会遇到开启后的葡萄酒，无法一次喝完，只能留到下次饮用的情况。那如何储存最恰当呢？

原则上说，开启后的葡萄酒就在不断氧化，而葡萄酒过分氧化就会丧失丰富的香气和复杂的风味。也就失去了美妙的口感。所以说，开启过的葡萄酒正确存放防止氧化至关重要。一般来说，喝不完的葡萄酒最好换成适当的小瓶。

起泡型葡萄酒：使用起泡型葡萄酒酒塞，放置于冰箱内，可以存放1~3天。

轻盈酒体白葡萄酒和桃红葡萄酒：使用软木塞、真空塞或胶塞密封，放置于冰箱内，可存放5~7天。

饱满酒体白葡萄酒：使用软木塞、真空塞或胶塞密封，放置于冰箱内，可存放3~5天。

红葡萄酒：使用软木塞、真空塞或胶塞密封，放置于阴凉处，可存放3~5天。

加强型葡萄酒和盒装酒：使用软木塞、真空塞、胶塞密封或封口，放置于阴凉处，可存放28天左右。

很多朋友珍藏的葡萄酒在开瓶品鉴时，不同于原来喝的感觉，或者远远没有传说中那么美妙。那就是因为储藏不当的原因。

葡萄酒在室温下变质的速度比在温度和环境受控条件下快4倍。如果你没有酒窖或制冷剂，尽量将酒储存在阴凉处。

葡萄酒制冷机：葡萄酒恒温柜有热电型、冷凝型两种。热电型酒柜的温度会随着室温浮动，但较为安静。冷凝型酒柜声音较大，但需要定期维护，但温度更加稳定。

如果你没有酒窖或恒温酒柜，应计划在购买葡萄酒后的一两年内将其饮用。储藏在光线、温度多变环境下的葡萄酒很容易出现瑕疵。

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