资讯 | 智利朝凯蓝酒庄品鉴晚宴在京圆满举行

作者:中国葡萄酒杂志 时间:2022-08-22 阅读:926

近日,智利朝凯蓝酒庄举办的朝凯蓝酒款北京推荐晚宴,在整晚美妙微醺的氛围中圆满举行。


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也许你对这家颇具实力的南美酒庄还略显陌生,但早在2011年美国总统奥巴马到访智利期间,智利总统皮涅拉及夫人在拉莫内达宫设宴款待宴会上,朝凯蓝其中就有两款葡萄酒被知名的餐饮执行Sofía Jottar 选为餐前的迎宾酒和晚宴的佐餐用酒。


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酒庄代表向大家介绍朝凯蓝名字的由来,美丽的葡萄园坐落在Maipo Valley的山坡上。这块之前从未栽种过葡萄的土地,靠近梅利普拉省(Melipilla)内同名的首府,距离东面的圣地亚哥大约65公里。原住居民把这地方称作朝凯蓝(Chocalán) “Sho-Kaw-Lann”,取名自山谷里肆意盛放着的黄花。


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Toro Harnecker家族来到这里时,被这里原始和独特的天然环境深深吸引,于是选择这里,开始酿造能充分表现葡萄个性和当地独特风土的葡萄酒。“山谷里肆意盛放的黄花”也被沿用为酒庄的名字。


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葡萄种植园海拔180米(590英尺),距离海岸仅4公里(2.5英里),是距太平洋最近的葡萄园。海浪声伴随着葡萄的生长,由于靠近海岸,白垩纪土壤层蕴含的钙质侵入葡萄的根部,使得收获的葡萄带有这一地区土壤的风貌,拥有独特的带有微咸湿润的海风的味道。


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酒庄酒款分为四个系列等级,当晚品鉴的7款佳酿中不仅有国宴用酒,还包含了朝凯蓝四个酒款等级的代表之作。


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Reserva系列


·新鲜、干净、酥脆的水果


·果实具有品种特征


·红葡萄酒在法国或美国桶中陈酿一段时间


·适合各种场合饮用


·品种:长相思/霞多丽/梅洛/赤霞珠/佳美娜


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Origen系列


·这些葡萄酒最纯粹的品种表现在于它们的起源。


·从酒庄最好的葡萄园区精心挑选的葡萄酿制这些优雅的葡萄酒。


·品种:长相思/霞多丽/黑比诺/西拉/赤霞珠/佳美娜


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Ritrum系列


·拉丁语中vitrem的意思是“玻璃”。


·这款酒的灵感来源于家庭玻璃生意的传统,将其形象集中在这些美丽的彩色水晶片上,这些水晶片融合在一起,以反映朝凯蓝的最佳风土。


·每种葡萄酒都是用酒庄最好的葡萄手工酿造。


·品种:红色混合/马尔贝克/黑比诺


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Alexia


·父亲吉尔莫向他的妻子亚历克西亚献上爱的贡品。


·酒庄葡萄酒的最佳表现。


·每年,最好的桶选择创造这款酒,充满结构感,优雅和激情.


·波尔多风格的混合赤霞珠,梅洛,赤霞珠和小韦尔多。


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值得一提的是,这款限量版家族珍藏私酿,年产仅仅1800瓶,是庄主亲自为夫人酿制的红葡萄酒,具有很强的陈年潜力,品鉴这款珍贵佳酿需要提前充分的醒酒,让丰富优雅的味道在时间中绽放出光彩。


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酒款资料提供:稳泰酒业


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