在金庸先生小说里，吃瓜群众向来对南帝、北丐、东邪、西毒的排位一直颇有争议，但唯独对中神通——王重阳，却难得一致的认可！
远在大西洋彼岸的苏格兰，酒厂林立、各家各户门道路数也各不相同，像极了盛世武林。几个世纪以来，对于谁才是苏格兰最古老、最有价值的酒厂也一直争论不休。
早在1614年的苏格兰，一男子入室抢劫，打翻了一瓶“生命之水”从而遭到起诉。起诉书及档案一直留存在苏格兰枢密院中，这也成为了迄今为止能追溯到的史料中，最早关于高地人酿制“威士忌”的记录。
几个世纪里，苏格兰依循不同地理环境、酒厂际遇，创造出迥然不同的威士忌风味，酒厂开开停停，直至现在的100余家 。
如果把威士忌界比作江湖武林，那谁才是苏格兰威士忌里的中神通呢？
我们翻阅史料，终于在最老的五家苏格兰酒厂找到了它！
按字论辈这五家酒厂分别是：
威雀家园——Glenturret 格兰塔
据记载格兰塔成立于1775年的苏格兰高地，是苏格兰最老的威士忌酒厂，但对于这一说法，却一直争论不休。
争论分两派：一派代表官方及威士忌方面书籍，称它确实是最老的威士忌酒厂；另一派则是以西方威士忌主流酒评家为代表，认为它的身世并没有像其它酒厂交代的很清楚。但是，无论如何，这都不能阻止它成为苏格兰著名调和型威士忌“威雀”的家园。
酒厂地理位置优越，风景旖旎，交通方便，每年都有大量的游客来参观，其中还包括皇家贵客——剑桥公爵夫妇。
海龙王之子——Bowmore 波摩
波摩酒厂自1779年成立以来一直优雅的矗立于Indaal河边，他应该是苏格兰艾雷岛酒厂中最远赴盛名的酒厂。
传说波摩酒厂所处的海湾深处有一条深海巨龙，海龙王时常侵袭波摩镇的居民。直到一天，有位勇敢的少年出现在波摩镇的海湾与海龙王缠斗数日，最后一剑斩杀了海龙王，它的鲜血染红了整个海湾，而传说波摩酒厂酿造的酒中也流淌着海龙的鲜血，波摩也因此以独特的风味从众多酒厂中脱颖而出。
芝华士之心——Strathisla 斯特斯塞斯拉
酒厂成立于1786年，坐落于以威士忌盛名的斯贝赛地区。它是苏格兰斯贝赛地区世最老的威士忌酒厂。
是本文5家酒厂中最为低调的，因为它大部分的原酒都作为了芝华士调和威士忌的基酒。如果有幸能喝一口该酒厂的原浆酒后，你一定会惊讶的说：“芝华士里，它到底放了多少！”
天使的一份——Balblair 巴布莱尔
巴布莱尔建于1790年，位于高地区。据说是整个苏格兰唯一一个将每一款酒的蒸馏年份都标在酒瓶上的酒厂。
整个酒厂透露出苏格兰古老的风韵，在他的身上你会找到年岁的烙印。尽管他在20世纪初，沉寂了近40年，但，这些都不重要，只要你看了电影《天使的一份》后，你会想亲口尝尝它的美酒。
迷你的酒厂——Oban 欧本
酒厂成立于1794年，曾经是全球最迷你的酒厂，位于苏格兰的西海岸，酒厂走的是苏格兰岛屿和高地特征的混搭风。如果你没有听过它的酒，那也不奇怪，因为它的确是迷你到了极致，同时并没有把重心放在单一麦芽威士忌上，而是为众多调和威士忌做基酒。
五家酒厂各有千秋，虽武功路数各不相同，却都是威士忌界里响当当的角色，但五家酒厂究竟谁才是中神通呢？
小编就从产品、运营、宣传 、价格四个角度，煮酒论英雄！
产品
对于酒厂，酒款就是内功。麦卡伦的单一麦芽威士忌产品线很长。从基础款、高端款、限量版、特别版，几乎全都涵盖。五大酒厂中欧本、斯特斯塞斯拉，虽为世代家族，大部分的原酒却用来作为其他调和威士忌基酒。
而年产量只有麦卡伦一半的波摩却产品线齐全，还针对亚洲市场发行海龙王30年系列，一经面世，就被一扫而空。麦卡伦旗下众多产品，在西方主流市场及威士忌鉴赏家的品鉴笔记中也并非都是高分的，而波摩的酒款却以高分排列靠前。
运 营
五大酒厂，建立时间相差无几，其中巴布莱尔在20世纪出沉寂了近40年，很多酒厂都有关厂整修的经历，而波摩酒厂从来未长时间的停产，甚至连一战、二战及美国禁酒令时期，它依旧生产，耐力惊人，这份爱酒之情，让人肃然起敬！
宣 传
天下武功，唯快不破，这句话用在公关宣传上同样适用，宾三得利在收购了波摩后，就邀请村上春树参观酒厂，借着大文豪村上春树这股春风，威士忌变成了语言，波摩变成了构成语言的文字。
村上春树在拜访艾雷岛时，就住在波摩酒厂内，书中用到的很多插图都是在波摩酒厂拍摄的，酒厂也随着《如果我们的语言是威士忌》而众所周知，反观其它四大酒厂，公关宣传几乎为零。
价 格
近年来，轻井泽在亚洲拍卖市场的火爆行情，几乎占据了所有酒类相关媒体的头条，而轻井泽转战到欧洲却显得水土不服，接连败退，不仅价格跳水，成交量下滑，甚至传出用原液换标拍卖的负面报道。
而波摩不管是在亚洲、欧洲、美洲它都是拍卖市场的宠儿，流拍率很低，受追捧程度高，特别是一些60，70年代的老酒更受市场欢迎。这也使得不管从价格还是成交量，波摩一直稳坐威士忌拍卖前五把交椅。
结语：纵观巴布莱尔、欧本、斯特斯塞斯拉、格兰塔，四大酒厂都各有特色，绝对算得上苏格兰元老级人物，为什么不能像王重阳般力挫四绝，夺得“天下第一高手”之称呢？
我想波摩的成功并非偶然，是长期的忍耐、积累、坚持的迸发，迎来奇迹的产生，这不仅依靠现在的运作，更重要的是依托过去的准备，以及一份“常常是最后一把钥匙打开了门”的坚持！
