烤包子

新疆菜，是众多人梦寐以求的菜系，特别是喜欢肉肉的食家，老广也不例外，这段时间有幸一尝，今天只是单纯说一下新疆菜里的烤包子，老广在央视的美食节目中曾经看过烤包子的介绍，实在是垂涎欲滴啊。

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烤包子是新疆同胞们比较喜欢的小吃之一，就是用薄薄的面皮包裹着嫩滑的羊肉，据说用肥瘦均匀的羊腿肉会比较好。如果瘦肉和肥肉的比例失调，后果要不就是太干，要不就是太油腻，而这次老广在广州天河区中石化大厦中一家比较出名的新疆菜餐厅尝尝鲜。

烤包子

老广没记错的话，15元一份的烤包子，对于第一次品尝新疆菜的我当然不会放过，坚决来一份，烤得金黄的外皮透着淡淡的面粉香气，多么漂亮的啊，这和电视介绍的一模一样啊。

烤包子

由于烘烤，外皮透出淡淡的焦香花纹，实在是让老广忍受不住，是时候马上来一口了。一口咬下，满嘴都是羊肉的鲜味，羊肉、洋葱，面皮简单的材料在老广的口腔中相互交融，香气四溢，没有一点的膻味，著名的新疆小吃果然名不虚传。

烤包子

不过，在老广觉挑剔的味蕾中出现了另一种的评价，这烤包子肥瘦的比例大概是三七左右，吃到最后一口，老广的口感略嫌有点干，洋葱没有带来清爽的口感，在吃第一口时，羊肉的香味确实是满嘴留香，但后劲不足，羊肉的味道变成比较淡，当第二个烤包子入嘴时，羊肉的味道变得更加淡淡的，这可能是与羊的品种有关吧，又或者烤包子正中的味道就是这样。

今天就不多说了，有兴趣的同学们不妨也来尝一尝，可能你们会品尝出更加特别的味道哦。