经常会有人问起：“我那些红酒已经在柜子里放了好几年了，还能放多久，要不要赶紧喝？今天就来讲解下这些知识，方便以后更好地喝红酒。

目前中国市面上见到的不论是进口的还是国产的，瓶身或者瓶标上都会标注酒品的生产日期

其实进口葡萄酒是没有保质期这一说法的。最新的《食品法》国家标准规定，酒精含量 10% 以上的饮料酒可以免除标注保质期，因此，目前市面上的葡萄酒可以同时看标示保质期和不标示保质期这些 2 种情况。

在国外，葡萄酒不存在保质期一说，只有“最佳适饮期”。酿酒师会根据经验和专业知识判断葡萄酒的最佳饮用期，也就是葡萄酒达到巅峰状态的一个日期。过了这个日期，葡萄酒的状态会步入一个衰老期，香气，风味，口感等会慢慢丧失，但是这也并不意味着葡萄酒过了保质期不能喝了，只是口感变得没那么新鲜有活力了。

葡萄酒有自己独特的生命周期，会经历年轻期、成熟期和衰老期。大部分葡萄酒的年轻期和成熟期比较短暂，所以容易进入衰老期，而一小部分葡萄酒会经历缓慢的生长发展期，逐渐变得成熟圆润。等待5年甚至10多年后才开始衰老，所以在喝一杯葡萄酒之前必须要对它的适饮期有所了解。

除此之外，我们还要保证葡萄酒储存的5个基本准则，这样才能更好地去享受这杯葡萄酒！

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