白酒是酱香好喝还是浓香好喝

来源:原创 时间:2023-03-18

“陈年老酒”向来都是好酒的象征,很多人也爱将自家的白酒放上几年,说存储的时间越长喝起来越香,酒都是越放越好喝吗?浓香型白酒放几年更好喝?其实,“酒都是越放越香”这句话本身都是片面的,有些白酒并不符合长期存储,比如清香型白酒或者低度酒,还有些劣质或者低端白酒也没有长期存储的必要,而低度酒放时间长了甚至会变质,所以,白酒越放越香首先要找对符合的酒。浓香型白酒放几年好喝,酒水界有“清1浓3酱5”的说法,... 查看全文 >

酒都是越放越是好还是坏,浓香型白酒放几年好喝

专题目录

01.到底是酱香型白酒好?还是浓香型白酒好?

这个问题好比南北方争论“豆腐脑到底应该是甜的还是咸的”所以每个人心中都有一个答案,因为我是茅台镇人又是一名白酒工作者,所以对于酱香型白酒比较了解,在此说说酱香型白酒的好处。浓香型白酒市场占比较高,相对于酱香型白酒浓香型白酒口感比较容易让人接受,浓香型白酒的特点是芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,很多酒友第一次尝试品尝白酒基本都是浓香型的,对于酱香型白酒很多酒友目前还不能... 查看全文 >

02.酱香型白酒好喝还是浓香型的好喝?你心中有答案吗?

觉得酱香酒好喝还是浓香酒好喝?这个问题没有一个标准答案。无论酱香酒还是浓香酒,都有它特定适合的人群。长期喝下来就会觉得这种香型的酒好喝。但相信很多人都会说浓香酒好喝。为什么?其中很大原因是因为浓香酒长期占有中国的白酒市场,哪怕是现在,浓香酒几乎占全国白酒的70%以上的销量。相反,清香型的在90年代因为假酒风波从此一蹶不振,而酱香型起步较晚,真正大量步入市场应该是在2002年郎酒首先大规模进军白酒市... 查看全文 >

03.对于酱香型白酒好喝还是浓香型白酒好喝且来看看生产工艺对比

酱香篇酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台酒为代表,属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种,可达2.0g/L(以乙酸计)以上,有着广大的消费群体,市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池,酒体主体香成分不明确。其工艺流程图如下: 工艺说明酱香型白酒的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵... 查看全文 >

04.曲香型白酒属于酱香还是浓香,都是曲酒但酱香的曲味更大一些

曲香型白酒属于酱香还是浓香?中国白酒香型分类中没有曲香型,但要说曲香比较大的酒是酱香还是浓香?那肯定是酱香了,因为酱香型白酒是高温大曲,发酵温度高,所以曲香味更浓,而且酱香型白酒使用的酒曲也要比其他香型多得多,用曲量大,曲味也会更重。曲香味重是酱香型白酒中国白酒虽然是根据香型划分,但实际分类中并没有曲香型,但也可以说所有香型都属于曲香型,因为所有香型白酒都需要使用酒曲酿造,所以都会带有曲香,只不过... 查看全文 >

05.酱香型白酒好喝还是浓香型白酒好喝?

这个问题好比南北方争论“豆腐脑到底应该是甜的还是咸的”所以每个人心中都有一个答案,因为我是茅台镇人又是一名白酒工作者,所以对于酱香型白酒比较了解,在此说说酱香型白酒的好处。 浓香型白酒市场占比较高,相对于酱香型白酒浓香型白酒口感比较容易让人接受,浓香型白酒的特点是芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,很多酒友第一次尝试品尝白酒基本都是浓香型的,对于酱香型白酒很多酒友目前还不... 查看全文 >

06.曲酒是浓香还是酱香(曲酒是浓香还是酱香还是清香)

曲酒包括浓香酒和酱香酒,一般使用酒曲发酵酿造的白酒,而浓香型白酒和酱香型白酒都使用大曲发酵生香,都属于曲酒。大部分白酒都使用酒曲发酵,跟香型没有直接关系。曲酒就是在传统白酒酿造过程中,混合在粮食中的发酵剂,曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物,各种微生物的联合作用能够将粮食转化,经蒸馏后就是白酒。曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂,一般是小麦制成,又可分为大曲,小曲,麸曲,和香... 查看全文 >

07.喝白酒是选酱香的还是浓香的呢

白酒是中国传统文化中不可或缺的一部分,我们父辈和长辈辈的人更喜欢喝白酒。白酒有啤酒和红酒不可替代的魅力。首先是白酒的香气。白酒香型多,香型各异。比如国内销量最大的浓香型白酒,讲究甘甜爽口干净,而价格普遍偏高的酱香型白酒,要求酱香味突出和谐,空杯里的香味要持久。然后就是白酒的味道。优质白酒入口柔和,口感持久。那么你更喜欢酱香型白酒还是浓香型白酒呢?既然是香型较量我们首先比香比口感酱香型——香酱香型白... 查看全文 >

08.做白酒代理,是代理浓香型白酒还是酱香型白酒好?

中国白酒香型多样,主要以浓香型、清香型、酱香型和凤香型为主;现在新增了老白干香型、馥郁香型、兼香型和馥郁香型等。其中,酱香型白酒和浓香型白酒是关注度比较高、受众最广的两种香型,那么如果想做白酒代理,是代理浓香型白酒还是酱香型白酒好?今天就给大家大致分析一下。一、从市场份额来看可以看到,位列前三的是浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒。 其中,浓香型白酒市场占有率为60.5%,占据了白酒市场份额半壁江... 查看全文 >

09.古井贡酒是酱香型白酒?错了哦(古井贡酒属于酱香型还是浓香型白酒)

古井贡酒能在1963年的第二次全国评酒会上被列入“八大名酒”,肯定有它的过人之处。但在第三次全国评酒会之后,有了白酒香型的划分,古井贡酒被归为浓香型白酒,在后来进一步的香型划分中,又被归为浓香型的江淮淡雅流派,将之与四川的几种浓香型白酒区分开来。然而,以我们现在品饮的这款古井贡酒八年原浆为例,它跟江淮淡雅流派的其他酒比如洋河大曲还是有所不同。这款酒虽然已经储存了十年以上,但香气依然跟当年一样饱满,... 查看全文 >

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