波长在350~500nm的光线对啤酒口味有副作用，原因是酒花中所含异α-酸的一个侧链断裂后变成更强的气味不佳的硫醇化合物而导致啤酒口味变差，产生所谓光照口味。光照强度越大，时间越长，不良口味越严重。喝了这么多啤酒，我们会发现，大多数啤酒瓶都是绿色的，是因为绿色的啤酒瓶效果最好吗？答案是否定的。这时候就会出现这样一个问题：那为什么大多数啤酒瓶都是绿色的？答案需要追溯到19世纪中期，那时候制造工艺还不...
查看全文 >
国产啤酒的好消息可谓一个接着一个。3月28日，青岛啤酒发布2021年度业绩报告，报告期内，公司共实现产品销量793万千升，同比增长11万千升；实现营业收入301.7亿元，同比增长8.7%；实现净利润31.6亿元，同比增长43.3%。销量、营收、净利三大指标再创新高，青岛啤酒不仅保持着中高端的“霸主”地位，也展示出国内啤酒行业的竞争格局的更多可能性。中高端“霸主”依旧超40%的净利润增幅，主要来源于...
查看全文 >
不能说哪个最好，以市场占有率来看，浓香型的份额最大，差不多占据中国白酒市场的百分之五十以上，清香型次之，然后才是酱香。至于其他类型的，如凤香、芝麻香等份额更小。近来还有一些地方类的香型，如河南的仰韶标榜的陶香，还有河北邢台据说是邢香，其实这类基本上都是脱胎于浓香。中国地域广阔，同样是浓香，各地的口感区别还是挺大的。这也是名酒里面浓香型占据最大比例的原因，也是所谓的陶香和邢香能另立门户的原因。今世缘...
查看全文 >
燕京啤酒哪种最好喝？当然是12度原浆白啤，也是燕京啤酒各大系列产品中，最受欢迎的酒款之一，甚至口碑比燕京U8、V10更出色，这款原浆白啤是按照德国纯净法酿制的，口感非常醇厚饱满，丰富度和层次感很不错，而且通常是以生啤的形式饮用，新鲜更好喝。燕京原浆白啤最好喝燕京啤酒作为国内啤酒巨头之一，在其他品牌都被外资控股后，成为唯一的国内全资啤酒巨头，虽然在市场占有率上有所下滑，但近些年推出的一些高端啤酒都备...
查看全文 >
白酒在我国经过几千年的发展，是一种见证历史发展的产物。从某种意义上说，白酒不是商品，而是文化的象征。到目前为止，白酒有十多种香型，那么，哪一种香型的白酒最好喝呢？白酒的五大香型1.茅香型（酱香型），以贵州茅台酒为代表酱香型白酒香而不艳，醇而雅，不浓不烈，回味悠长。空杯留香持久，回味无穷。所谓的酱香型白酒，是指与酱类食品味道相似的味道。酱香型白酒的成分非常复杂，迄今为止还没有测定出来。然而，一般认为...
查看全文 >
燕京啤酒哪种最好喝燕京啤酒作为国内啤酒巨头之一，在其他品牌都被外资控股后，是为数不多的国内资本控制的啤酒巨头，近些年推出的一些高端啤酒都备受欢迎，首推的是原浆白啤。燕京原浆白啤是按照德国纯净酿造法工艺酿制，不经过过滤和杀菌，一般以生啤的形式饮用，富含鲜活酵母，比普通啤酒要浓郁许多，杀口感适中，苦味不明显，收口干净。酒体浑浊而偏厚，色泽淡而清新，泡沫细如奶油，香气独具一格，花香浓郁，口感饱满丰富。除...
查看全文 >
最好的青岛啤酒是哪一款？毫无疑问是新推出的百年之旅，这是青岛啤酒2020年上市的，采用全球仅200公顷最高等级大麦专属产区的大麦，青岛百年始祖酵母进行低温发酵酿制而成的极品啤酒。带签名、带编号、限量生产，无论是酒质还是包装，都是大师级的。百年之旅的麦汁浓度高达15°P，酒精含量高达6%。这是青岛从量到质、从大众化到个性化、从豪饮到自酌等多方面的一次转变，喝过的无一不说好。...
查看全文 >
金钱不能给你带来幸福，但可以给你带来啤酒……大多数人可能没想到啤酒那么贵，酒文化网特地进行了一系列的研究，为您提供了有史以来最昂贵的7种啤酒。7种昂贵的啤酒（倒序排名）1.Sapporo Space Barley（每盒6罐110美元）Sapporo Space Barley日本人在酿造啤酒时有着干净利落的传统，Sapporo Space Barley也不例外。札幌尝试了太空生长的大麦，并于2006...
查看全文 >
一到夏天，啤酒必是酒友们必备的解渴神器。作为最普通的消费者，平时还是得囤点口粮啤酒。近些年来，虽然流行喝精酿。而综合考虑，普通的工业啤酒还是更适合大众消费。笔者亲测了一些啤酒，总结出下面这十款好喝不贵的工业啤酒。快来看看有没有你钟情的那一款。 一、崂山啤酒——崂友记 偶然一次买了崂友记，结果喝着还真不错。整体口味还是很符合我的要求，口感上面很清淡麦芽的香气十足，有清香感，喝着也挺解渴。完全没有寡...
查看全文 >
