红酒选择小常识有哪

来源:原创 时间:2023-04-02

随着葡萄酒在国内的逐渐流行,人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”,一个“搭”字,表示组合;一个“配”字,则表示和谐。“搭”容易,是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻,一方太突出往往给人的感觉不协调,只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响:咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味,又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、... 查看全文 >

红酒搭配的菜品和社交文化礼仪小常识

专题目录

01.白酒妙用小常识(白酒选购小常识)

(1)如果烧稀饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,在洗刷时不易刷掉,可倒入少许白酒或酒与少量水混合,盖盖5分钟后再洗就会容易刷洗干净。(2)陈米做饭时,淘过米后可加少量水,同时加入1/4或1/5的啤酒,这样做出来的米饭香甜,有光泽,如同新米。(3)夏天炎热,火腿不易存放,可在火腿包装开口处涂些葡萄酒,包好后放入冰箱,便可保持原有口味。煮火腿前,在火腿皮上涂些白酒,会很快煮熟,且味道更鲜美。(4)炒鸡蛋时... 查看全文 >

02.红酒知识和社交文化礼仪小常识

随着葡萄酒在国内的逐渐流行,人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”,一个“搭”字,表示组合;一个“配”字,则表示和谐。“搭”容易,是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻,一方太突出往往给人的感觉不协调,只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响:咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味,又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、... 查看全文 >

03.红酒知识和社交文化礼仪小常识

随着葡萄酒在国内的逐渐流行,人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”,一个“搭”字,表示组合;一个“配”字,则表示和谐。“搭”容易,是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻,一方太突出往往给人的感觉不协调,只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响:咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味,又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、... 查看全文 >

04.小编教你红酒必备小常识,小白必备八点~

真的是小白版,专业人士别看下面为大家介绍红酒基本小常识,带你高大上,咱们以后是要见大世面的人,别出去丢人。1、你知道82年指的是什么嘛?(知道的别说话)红酒的年份是指当年葡萄所酿造的酒。通常他们所说的“好年份”是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良,价格高低,由出产的数量和产地决定。2、红酒并不一定特指红葡萄酒?(别叫酒时,瞎叫)... 查看全文 >

05.如何选购葡萄酒(红酒选购小常识有哪些)

葡萄酒的世界里有太多知识要学,但对于一个在学习葡萄酒的新手而言,要怎样才能再还不太理解葡萄酒的情况下如何选购葡萄酒,挑出一款不至于彩雷的酒呢?如何选购葡萄酒1 – 酒标 葡萄酒的身分证不论在店里选购葡萄酒,还是在餐厅点酒喝时,首先要确认酒标。酒标的法文叫做etiquette。etiquette原本意指宴席上记载宾客座位的座次表,由此衍生为礼节、礼仪之意。葡萄酒标不仅有酒名(品牌),按照规定同时还记... 查看全文 >

06.应该了解的红酒社交文化礼仪小常识

随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会人的必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。拿酒红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。倒酒红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉... 查看全文 >

07.红酒存放的几点小常识

葡萄酒的摆放 喜欢喝葡萄酒的朋友,也许会喜欢买些酒来收藏,不过收藏大量的酒需要劳心劳力,耗费一些成本与设备才行,此时不如找值得信赖的酒商来替你保存酒。倘若是数量不多的藏酒也应尽可能放在自家的稳定性高、远离光源和热源、空气清新没有异味、温度在13℃-18℃之间,湿度适中的环境中,也切记要将葡萄酒平放,这样才能使软木塞完全与酒接触、湿润,而不致使木塞过于干裂,影响酒的保存与陡增开瓶时木屑裂开掉进酒里引... 查看全文 >

08.如何选择白葡萄酒?饮用时应注意哪些?分享关于白葡萄酒小常识!

葡萄酒是没有生命组织存在的,它只是由非常复杂的化学物质组成的混合物。它们会随着时间发生变化,光、热和振动都会加速酒的藏酿进程。大多数葡萄酒上市时就应该饮用,无论葡萄酒照管得怎样小心,也会渐渐退化。在这个生活节奏越来越快的世界,葡萄酒生产商也更倾向于生产那些要趁嫩饮的好酒,尤其是白葡萄酒,因为它们不含单宁酸(tannin),因此不能永久保存。除非是最上等的勃艮第酒或产自单品种园的雷司令酒在瓶中贮存1... 查看全文 >

09.喝红酒的小常识(喝红酒的最佳时间和量)

自古以来,中国人都很爱喝酒。随着经济全球化的发展,啤酒和红酒以先后顺序相继入驻我国,并且由于近些年由于西方文化的不断冲击,越来越多的国人开始热衷于喝红酒。只不过红酒与白酒、黄酒和啤酒不同,喝红酒注重的是一个“雅”字。红酒是一种红葡萄酒。它是用新鲜的葡萄酿造的。红酒能增进食欲,助消化,滋补身体,是难得佳品。饮用红酒必须注意很多常识,否则浪费红酒不说,还会被人取笑。所以,喝红酒有什么常识?1、醒酒。和... 查看全文 >

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