在很多人的心中，葡萄酒就代表了干红，因为市面上绝大多数葡萄酒中，干红占据大部分市场，但其实干红和葡萄酒的区别很明显，干红只是葡萄酒的一种，而葡萄酒的种类非常丰富，干红只是其红葡萄酒种类中的一种干型而已，范围是非常狭小的，所以认识葡萄酒千万不能只知道干红。干红和葡萄酒的区别首先要告诉你的是，干红只是葡萄酒的一种而已。要了解干红和葡萄酒的区别，就要了解葡萄酒的分类。葡萄酒根据颜色可分为红葡萄酒、白葡萄...
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你可能会遇到不同种类的葡萄酒，有着不同的名字和颜色。然而，葡萄酒基本上被区分为甜的和干的。那么，人们是如何区分这两种葡萄酒的呢？这两种葡萄酒的口味、风味和发酵过程各不相同。含糖的葡萄酒称为甜葡萄酒，不含糖的葡萄酒称为干红葡萄酒，甜葡萄酒也被称为甜酒。LCBO的糖代码是用来决定葡萄酒是甜的还是干的，比率从0到30，前者的比率表示糖更少，甜葡萄酒通常含有约25%的残余糖分。另一方面，干红葡萄酒只含有1...
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葡萄酒干红与甜红的区别是含糖量不同，干红是指干型红葡萄酒，含糖量低于4g/L，几乎不含糖，喝起来没有甜味；甜红是指甜型红葡萄酒，含糖量高于45g/L，喝起来有明显的甜味。葡萄酒含糖量分类：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。甜葡萄酒：含糖大于45...
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葡萄酒干型和干红一样吗？当然不一样，虽然都是“干”，但干红的全名是干型红葡萄酒，而葡萄酒的“干型”，范围要更大一些，其中包括干型红葡萄酒、干型白葡萄酒、干型桃红葡萄酒等，种类是非常多的，但不管是哪一种“干”，代表的意义都是一样的，那就是含糖量非常低喝起来不甜。葡萄酒干型和干红的区别葡萄酒根据含糖量可分为：干型：含糖量小于等于4g/L；半干型：含糖量在4-12g/L；半甜型：含糖量在12-45g/L...
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#秋日生活打卡季#甜白葡萄酒、甜型桃红葡萄酒，以及天然甜葡萄酒在甜味和酸味之间的平衡关系则略显复杂。对于这类葡萄酒，酸味和甜味关系如下：酒精度+甜度↔ 酸度对于甜白葡萄酒的风味平衡而言，总共存在三种基本的呈味物质。除了酸味和甜味之间的平衡以外，还需要将酒精度与糖度之间的关系考虑在内。一款葡萄酒中的糖分含量越高，相应的酒精度数也应该越高，只有这样才能够形成和谐的风味表现。糖分带来的平庸甜味口感需要酒...
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按照不同的分类方法，一款葡萄酒可以有不同的叫法，而一款酒可以称为“红酒”，却不一定能称为“干红”。那么这些都是怎么区分的呢？按酒液的颜色分按照葡萄酒的颜色，一般可分为红葡萄酒（红酒）、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒由红葡萄品种酿制，在酿造过程中，葡萄汁与果皮会进行浸皮，然后带皮发酵，萃取其中的色素，因此酒液呈现紫红、宝石红、石榴红、砖红等各种程度的红色。白葡萄酒大多采用白葡萄品种酿制，有时也会...
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桃红葡萄酒有甜型和干型之分干型桃红葡萄酒一般呈浅粉色或三文鱼色，较低的酒精度和明亮的酸度是它的特色。特别是当天气炎热的时候，喝一杯冰镇过的桃红葡萄酒，瞬间神清气爽。更重要的是，桃红葡萄酒完全是一款百搭酒款，无论是随时来一杯还是用于佐餐，怎样都可以给人带来清爽的感觉。甜型葡萄酒指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。半甜型葡萄酒指含糖量1...
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白葡萄酒半甜和干白的区别是含糖量不同，半甜型葡萄酒含糖量为13-45g/L之间，喝起来带甜味；而干白葡萄酒含糖量低于4g/L，几乎不含糖，喝起来没有甜味。酿酒葡萄有不同程度的天然糖，这取决于品种、葡萄收获的季节有多晚以及果汁的浓度水平。在发酵过程中，酵母将葡萄汁中的糖转化成酒精。当大部分糖被转化，残余糖少于葡萄酒体积的百分之一(每升4克糖)，葡萄酒被认为是干的。如果葡萄酒含有12g /L的残糖，也...
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红酒可分为干红、半干红、半甜红酒和甜红酒，主要区别在于酒中残余糖的含量不同。但是，很多爱喝酒的朋友难以区分干红与甜红的区别。干红与甜红的分类干红：干红酿造后，原料(葡萄汁)中的糖分完全转化为酒精，剩余糖分小于或等于4.0g/l。甜红：甜红葡萄酒，不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。残糖含量＞45g/L。半干红：半干红葡萄酒在酿造后，残...
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