葡萄酒以沁人心脾的芳香，赏心悦目的色彩，变化多端的风味，醇厚细腻的口感让人入迷。越来越多的朋友喜欢上葡萄酒这迷人的饮品。社交场合也常见葡萄酒的身影。澳洲原瓶进口葡萄酒其实，白酒，啤酒同样，很少有朋友喝第一口白酒或啤酒时就喜欢它们。因为白酒本身有辛辣的感觉，啤酒第一口更多的不是麦芽香气，而是苦！葡萄酒风味更是变化多端，我们常见的干红葡萄酒第一口给人的感觉更多的是酸和涩！288葡萄酒网全国连锁加盟店千...
查看全文 >
葡萄酒的“余味”（Finish或Aftertaste），与“果香”、“甜度”和“酒体”并列为品酒的最重要用语之一，也是判断一款葡萄酒的品质的关键标准之一。那么，余味到底指的是什么呢？葡萄酒的余味品尝过葡萄酒的童鞋应该都有这样的经验：在品完一口酒之后，我们往往会停顿下来，体会酒味在口腔中留下的味道。葡萄酒的余味指的就是葡萄酒在下喉之后残留在口腔内的感受。在品酒的过程中，余味往往是评判一款葡萄酒是“平...
查看全文 >
我们似乎常从酒商和酒品家的口中听到“余味”一词。“余味”的英文是“finish”，“aftertaste”或“length”。余味是评价葡萄酒品质的标准之一，不同的酒余味长短和味道本身就大不相同。另外，学会找到恰当的词描述余味，将会为品酒增加不少乐趣。如果你在喝酒的时候已经开始在意它的余味，说明你是真的在品鉴葡萄酒，而不是简单地喝葡萄酒。1、什么是余味？著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Par...
查看全文 >
对于爱饮酒的朋友来说，只要想要饮酒，一年四季都是饮酒的好时节，因为当美味的红酒在酒杯中盘旋，浓郁的香气沿着杯壁释放出来，还没有喝便已经让人陶醉，一口下去，惊喜连连，确实这样的酒水又有几个人能够抵挡住诱惑呢?红酒的年份越老越好吗，喝红酒应该用哪只手碰杯呢?红葡萄酒并不是年份越老越好。红酒上标出的年份是指用当年的葡萄所酿造的;还有一个日期指的是红酒灌装日期。市面上99%的葡萄酒并不具备陈年能力，不同的...
查看全文 >
不少人对葡萄酒的存储年限存在认识上的误区，其中较大的认知误区在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒越久越好，年份久远的酒一定是好酒。其实不尽然。为什么大部分人认为葡萄酒是久的好？这里面包含了两个基本的原因：一个是对“年份”的理解错位，另一个来自于人的惯性思维的认知错位。葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史，把年份放到一个突出的位置来...
查看全文 >
葡萄酒的“余味”（Finish或Aftertaste），与“果香”、“甜度”和“酒体”并列为品酒的最重要用语之一，也是判断一款葡萄酒的品质的关键标准之一。那么，余味到底指的是什么呢？葡萄酒的余味品尝过葡萄酒的童鞋应该都有这样的经验：在品完一口酒之后，我们往往会停顿下来，体会酒味在口腔中留下的味道。葡萄酒的余味指的就是葡萄酒在下喉之后残留在口腔内的感受。在品酒的过程中，余味往往是评判一款葡萄酒是“平...
查看全文 >
很多人都知道白酒越放时间长会越好喝，但是葡萄酒也是吗？葡萄酒放久了会变质吗？在了解这个问题之前，我们需要先学会如何判断一款葡萄酒是否变质了，可以从以下几个方面来判断1，看葡萄酒是不是有被氧化的迹象其实葡萄酒也会像平常生活中一些金属或是水果一样，在与氧气接触时间过多过长时会被氧化，如果你闻着葡萄酒散发着像醋一样的刺鼻味，并品尝起来的口感由酸涩适中变得干涩偏苦，那么这瓶葡萄酒基本可以被定为已经被氧化了...
查看全文 >
葡萄酒的余味越长酒就越好吗？葡萄酒的余味也叫葡萄酒的回味，它是建立在酒平衡的基础之上，余味是判断一款葡萄酒品质的重要标准之一，但并不是唯一的标准。葡萄酒的平衡性、浓郁度、复杂度都关乎品质好坏，甚至人的主观感受也会影响对品质的判断，作为消费者的我们最主要关心的是葡萄酒的品质和性价比。什么是余味？葡萄酒入口后在口中留下的味道和质感，当我们在谈论余味时，指的是葡萄酒入喉后（或者吐酒之后）留在口中的味道，...
查看全文 >
白葡萄酒年份不是越久越好。白葡萄酒大部分的适饮期一般在3年左右，除非是一些名庄顶级葡萄酒可以保存5年以上，一般时间越长，白葡萄酒风味会消散，变得不好喝。白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益，尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更长时间也能很好地发挥作用。一般价格比较低，不是知名酒庄生产出来的酒其保质期一般都是不长的。一般酿制后最好...
查看全文 >
