关注我，了解更多白酒知识。欢迎互粉，有粉必回！不少酒友一看到这个标题，就想要进来理论几句。或许是因为当前不容乐观的食品安全形势，很多消费者对于白酒还是谈“勾兑”而色变。“勾兑”一词我们并不陌生，不管是某些社会热点中，还是在我们紫红泥的文章中，“勾兑”的话题也屡屡提及。现在大家都已经明白，所谓勾兑，至少涵盖了两种工艺的白酒，一种是“酒精酒”，也就是我们常说的“三精一水”的液态法白酒，这种通常也称为“...
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东北小烧酒在全国都是出了名的，但到了东北，你会发现非常便宜，对于外地人，特别是南方人来说，更是怀疑是酒精勾兑的，那到底东北小烧酒为什么便宜是粮食酒吗？其实东北小烧酒大多都是纯粮食酒，之所以便宜，主要是因为原料是玉米，成本低。东北小烧酒是纯粮食酒东北小烧酒并不是一款酒的名字，而是东北产的散白酒的统称，其实很多地方都有散酒卖，但最出名的就是东北小烧酒，又名烧锅酒，之所以名气大，就在于度数高，喝起来就像...
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河南人喝酒的规则，有一种法律上的属地主义的色彩。无论是从席位的安排，敬酒的顺序，动箸之先后，都有一套细致的规矩。很多外地客人来到河南，大多会被琳琅满目的酒桌规矩弄得晕头转向，稍有不慎便会中招，多喝两杯事小，闹出笑话就要难堪了。下面小编就给大家分析分析河南人酒桌上的酒文化吧。河南人的酒桌文化很是丰富多彩。首先是——接风酒，一般是“敬一个、端两个”的风俗，客人要接受敬酒。敬酒以见底为敬，但在向客人敬酒...
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48度洮儿河酒简装老白标浓香东北特产粮食酒价格行情走势，48度洮儿河酒简装老白标浓香东北特产粮食酒450ml单瓶装市场价格表，48度洮儿河酒简装老白标浓香东北特产粮食酒450ml单瓶装市场价格多少钱？48度洮儿河酒简装老白标浓香东北特产粮食酒评价如何？下面由知酒网为您介绍48度洮儿河酒简装老白标浓香东北特产粮食酒450ml单瓶装的市场市场价格行情!48度洮儿河酒简装老白标浓香东北特产粮食酒450m...
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纯粮食酒一般存放半年左右能去除苦味，但是不同的白酒，原料不同，酿酒工艺不同，所需时间也不同。白酒中的苦味主要是来自酒中的醛、酮、酸等物质，在存放过程中会生成酯香，苦味就会消失。引起白酒苦味的主要物质为杂醇类、醛类、酚类化合物、含硫化合物、生物碱、多肽、氨基酸、无机盐。平时我们喝的白酒，每一种都是带着浓郁的酒香，不过你所不知道的是，作为白酒，它还有一种苦味。酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少...
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除了相信品牌外，普通人鉴别出粮食酒的概率，真的不大。——纯粮君说 网上流传了许多鉴别白酒是否为纯粮酒的方法，甚至抖音等短视频博主，也信誓旦旦地边辟谣别人的鉴别方法，边提供新的鉴别方法，比如看挂杯、用火烧、用手搓等。实话说，缺少专业背景对粮食酒基本香型和成分的认知，普通人通过以上方式基本上鉴别出来是否为纯粮酒。我们来列举一二：1.手搓法取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热...
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东北是一个很不错的地方，松花江、北大荒等都是东北有名的文化之一，东北的高粱可以说无人不知，而高粱又是作为酿造白酒的主要原材料，那么是不是就地取材东北高粱纯粮酒好喝一点呢？东北的白酒也是比较受人喜欢的，不过有些人对东北的白酒不是很了解，那么东北的纯粮散白酒好不好喝呢？首先，东北的白酒和其他的地方的白酒都是大同小异，其主要的区别在于东北的纯粮酒大部分是由高粱所酿造，而高粱酒酿造的白酒和小麦、玉米、大米...
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不知什么时候，市面上开始流行小灶自酿酒，整一个小门面，外面插个酒旗子，屋里弄几个大坛子，就开始卖酒了。真别说，以前喝惯了牛栏山，还特别喜欢吹捧“泸窖老酒”“老窖泸酒”等相关产品的那帮人，特别待见这种自酿酒，没事就整两斤，一边呲溜一边还要发个感慨：还是纯粮酒味道好啊！其实这是速成效应，两三天就出酒了！这种自酿酒小店，据说比开奶茶店赚钱多了，一时间稀里哗啦的开遍了大街小巷。但是，作为行业内懂酒的人都知...
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