有的朋友会买很多葡萄，然后自己精心酿造葡萄酒，等过年过节的时候，再拿出来招待亲朋好友。很多人选择自己酿葡萄酒，认为干净卫生，喝起来放心，而且喝起来甜甜的，比起市面上的很多红酒，更加美味可口。那么事实果真如此吗？爆炸，中毒……关于自酿葡萄酒发生悲剧的新闻层出不穷，这究竟是危言耸听还是确有此事？我们先不着急回答，而是通过以下四个问题，给大家解释这个问题。 想要酿造，先了解酿造的原理！以前人们通常认为...
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原料：柚子250克，糖200克，白酒1.8升。制法：1、选新鲜柚子，仔细洗净，拭干。2、连皮切成四瓣，装入容器，加糖，酒密封，置冷暗处。3、两个月后捞出干物，挤净汁，弃渣。用法用量：每天30～40毫升，分数次饮之。喝原酒，兑水或饮料皆可。柚子酒的功效与作用：柚子含有大量维生素C、柠檬酸，酒石酸，因此能解附疲劳，增进食欲，防止高血柚子酒的功效与作用之如何挑选柚子：挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，...
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葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。1.把葡萄洗干净，沥干水份2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌5.这时起了很多...
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我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。制作方法： 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀...
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2016年的春节是在2月8日，春节是一个团圆节，各种聚会、吃喝是春节重要的庆祝形式。春节前亲朋好友见面，问候较多的一句话就是“年货准备得怎么样了？”。近些年来，越来越多的“葡萄酒”进入到各家“年货采购单”中。今天小编就给大家介绍一下春节家庭聚餐葡萄酒怎么选以及2016家庭聚餐葡萄酒推荐。“红起泡”如果只是想选择一个过年酒来凑气氛，“红起泡”是个不错的选择。说到“红起泡”，马上会想到澳大利亚西拉起泡...
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随着人们对葡萄酒的深入了解，都有种自己做葡萄酒的冲动，但是自己做葡萄酒怎么做呢？自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢？下面好酒网小编将为你解决这一难题。 当你决定自己做葡萄酒时，你应该先考虑以下几个问题： 1、什么葡萄可以用来自制葡萄酒？ 2、如何挑选葡萄才能做出好的葡萄酒？ 3、怎么清洗葡萄可以更干净？ 4、发酵之前葡萄需不要做什么处理？ 5、发酵容器有什么要求？发酵温度需不需要控制...
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你有没有想过葡萄酒是如何做的？不起眼的葡萄如何变成葡萄酒，并且成为世界上最著名的饮料之一？葡萄酒酿造历史悠久而迷人，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信，早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起，制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见，但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史，直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变，但由于技术的发展，...
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油漆过的家具有了灰尘，大家通常是用湿抹布擦拭，可是你会发现有些污垢擦好多遍都擦不干净，教您轻松保养家具。茶水保洁 油漆过的家具有了灰尘，可用纱布包裹略湿的茶叶渣擦拭，或用干布蘸冷茶水擦拭，便会使家具特别光洁明亮。但是用茶水擦拭家具之后，记得要用干净的湿抹布再将茶水擦干净，因为茶水通常会有茶渍，残留在油漆表面会影响家具原来的色泽。牛奶保洁法 如果牛奶过期了不能喝，也别扔掉，可以用它来保养家具。用一块...
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酿酒技术:香蕉能酿酒吗，家庭自制香蕉酒的方法和步骤香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉酒你喝过没有？香蕉能酿酒吗？可以的！今天小编就来告诉你如何在家用香蕉酿酒？ 香蕉酿酒材料：香蕉500克、白酒400克、冰糖100克 香蕉选料：选择饱满度高的...
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