说起干邑白兰地，大家可能马上就会想到「XO」，这个陈年等级标示在很多人心中几乎是白兰地的代名词。但最近你可能会听到「XXO」这个词，咦？为什么多了一个X，这是什么意思？事实上，这个神秘等级的出现，竟然跟干邑大厂「轩尼诗」有很大的关系？？？XXO等级是啥？ XXO是ExtraExtraOld的缩写，目前的定义是陈年至少14年以上的干邑白兰地。XXO成为正式的AOC分类，其实也不过就是2018年的事情...
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白兰地是一种蒸馏酒，意思是“加热过的酒”。 例如，干邑白兰地是一种可口的白兰地，产于法国的干邑地区。白兰地可以用各种水果制成，但通常是葡萄。葡萄酒是发酵汁（通常是葡萄汁），白兰地酒是从葡萄酒中蒸馏出来的，并陈酿。白兰地的ABV较高（通常为40％，而餐酒为13-16％）。保罗梅森（Paul Masson）白兰地大多数葡萄酒生产国也酿制白兰地，杰出的法国白兰地包括干邑，从夏朗德省和滨海夏朗德省个省法国...
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葡萄蒸馏酒属于什么酒？属于白兰地，也是一种烈酒，虽然葡萄蒸馏酒这个名词非常少见，但实际就是洋酒白兰地，酒精含量通常在40度左右。可以这么说，葡萄蒸馏酒就是白兰地，但白兰地的原料可以是各种水果蒸馏酒，只不过其他水果则会在白兰地前加上水果的名称。葡萄蒸馏酒是白兰地酒葡萄蒸馏酒属于什么酒？其实就是白兰地，也是世界七大蒸馏酒之一，属于蒸馏烈酒，酒精含量在40度左右。不过白兰地的酿造原料并不局限于葡萄，确切...
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相信对酒稍有接触的人都会听过白兰地，但是，你真的了解白兰地吗?估计不少人都会有这样的疑问：白兰地也是葡萄酒吗?白兰地与葡萄酒究竟有什么区别?别急，下面就通过10个要点，详细地告诉你白兰地与葡萄酒的区别：1、酿酒原料红葡萄酒用红葡萄酿造，白葡萄酒用白葡萄酿造，但白兰地的酿酒原料除了白葡萄(白玉霓等酸度较高的品种)，也有用葡萄皮渣或苹果酿造的白兰地——比如葡萄皮渣酿造的格拉巴(grappa)、苹果酿造...
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不同国家的白兰地等级划分1、中国特级（X.O）：最低酒龄为六年优级（V.S.O.P）：最低酒龄为四年一级（V.O）：最低酒龄为三年二级（三星和V.S）：最低酒龄为2年2、澳大利亚Matured 至少两年Old 至少五年Very Old 至少十年只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。3、美国直接标出“XX年的酒龄”，并且只有在橡木桶贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。4...
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白兰地属于蒸馏酒。白兰地是使用水果为原料，发酵后蒸馏而得的蒸馏酒，酒精度数较高。一般白兰地是使用葡萄为原料制成，如果是其它水果白兰地，会在名称前缀上标明，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地是蒸馏酒，也是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地“Brandy...
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白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料制成的酒。以其他水果为原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者。白兰地通常被人们称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国...
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白兰地是世界四大蒸馏名酒之一。目前世界上产量、声誉最高的白兰地是法国科涅克。采用法国科涅克地区种植的葡萄，并在当地采摘、发酵、蒸馏和贮存所得到的白兰地，就称为科涅克。我国有时把科涅克(法文"cognac")译成"干邑"。 在国际上，白兰地的分级一般是根据酒龄划分的。具体的等级界定方法，不同的国家有不同的规定。在法国，三星级白兰地酒龄在4年半以下，桶贮期要超过2年半;v.o和v.s.o.p.酒...
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干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: 1.grande champagne 大香槟区；2.petite champagne 小香槟区；3.borderies 边缘区；4.fins bois 植林区；5.bons bois 优等植林区；6.bois ordinaires 一般植林区。所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: e代表especial (特别的)； f...
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