蔡学飞任何事情只要在时间上面稍微拉长一点就会发现，其实，现实远没有看上去得这么喧嚣，再热闹也只是瞬间，再至暗也仅是须臾，守得住寂寞就有花开的时刻，这个道理也适用于中国白酒。重要的不是酱酒，而是中国名酒虽然以茅台为代表的酱酒企业近几年取得了较快的发展，但从行业角度来看，酱酒这种走强只是中国酒名酒化进程的一种品类表现。首先，酱酒的扩容是中国酒类品质价值回归表现之一。中国酒经过多年的发展，整个行业从供给...
查看全文 >
洋河酒作为中国八大名酒之一，在推出蓝色经典系列之后更是跻身名酒前列，一度被评为三大名酒“茅五洋”，可想而知洋河酒有多么受欢迎，那洋河酒有哪几种系列呢？主打的是洋河大曲和蓝色经典，当然还有敦煌系列，具体可以看看洋河系列酒价格表大全介绍。洋河系列酒价格表大全洋河敦煌大曲绿敦煌42度500ml价格：15元洋河敦煌金敦煌42度500ml价格：20元洋河敦煌蓝敦煌38度500ml价格：28元洋河敦煌红敦煌4...
查看全文 >
在国内，红酒通常是葡萄酒的代名词，但准确来说却只是葡萄酒中红葡萄酒的简称，那总的来说红酒有哪几种类型呢？葡萄酒作为世界上产量最大、普及最广的酿造酒，种类是非常多的，但目前接触的，主要可根据5种标准来进行划分，了解这些几乎能看懂所有葡萄酒类型。一、根据颜色分类红葡萄酒：是由红葡萄带皮发酵酿制而成，颜色比较深、涩味比较明显，都主要来源于葡萄皮；白葡萄酒：是由白葡萄果肉不带皮发酵而成，颜色比较浅，一般为...
查看全文 >
酱香型白酒有这些种类，很多消费者及经销商并不知道，市面上酱香型白酒鱼龙混杂，价位差别，在此特别介绍酱酒的四种基本类型，使您对酱酒有一个基本的认识。酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，是真正的粮食酒，加上必须长期窖藏，品质优异，是白酒中的贵族香型，越来越受到高端消费者的喜喜欢，市场销售量逐年回升，但酱香型白酒有这些种类，很多消费者以及经销商并不知道，市面上的酱香型白酒鱼龙混杂，价位差别，在此特别介绍酱香...
查看全文 >
夏天就是喝起泡酒的季节，冰到起雾的起泡酒，光是看着，都让人感到凉爽，看着杯子里欢呼跳跃的小气泡，闻着浓郁的果香，感受着清新宜人的口感，简直不能更美妙。最知名的起泡酒，就是香槟，可是起泡酒可不止有香槟，仅仅是意大利就有这么多起泡酒~一、Prosecco（普洛赛克）：它是意大利最受欢迎的起泡葡萄酒，酿酒的葡萄叫Glera，是一种绿皮的白葡萄。普洛赛克（Prosecco）是来自意大利的起泡酒，它与法国的...
查看全文 >
相信大家都知道，朗姆酒是一种天然产品，是一种使用蔗糖为主要原料酿制而成的佳酿。此酒的酒体微黄，具有细致、甜润的口感，无论是直接饮用还是搭配美食都很合适，故而深受消费者喜爱。那么你知道朗姆酒的种类有哪些，按照口味应该如何划分吗?1、淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。2、中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆...
查看全文 >
酱香型白酒按照酿造工艺可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒四种。（该顺序酒水品质依次降低） ①坤沙酒：也叫捆沙酒或坤籽酒，是正宗的酱香型白酒。坤沙酒的高粱破碎率不大于20%，且严格按照传统酱酒酿造工艺进行生产，生产周期长达一年，之后再经过勾调和至少三年的储存才可灌装出厂。它的出酒率低，品质最好，具有明显的酱香酒特性。 ②碎沙酒：将高粱全部粉碎后酿造出来的酱酒。它的生产周期短，出酒率较高，品质一...
查看全文 >
葡萄酒颜色一般分为三大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色会因葡萄品种和酿酒工艺而有轻微差异，如红葡萄酒颜色有紫红色、红宝石色、石榴红色和红棕色等；白葡萄酒有金黄色、青绿色和琥珀色等。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度，以及酿酒师如何提取颜色。有些葡萄品种颜色较深，表皮较厚，因此葡萄酒颜色较深。成熟的水果也会影响葡萄酒的颜色，因为成熟的水果比不成熟的水果颜色更深。红葡萄酒紫色：...
查看全文 >
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，同时含有水果的风味与酒精味，如李子酒，杨梅酒、猕猴桃酒、草莓酒等都是用常见的水果酿造而成。不同于白酒、啤酒等，果酒虽然近几年发展迅速，但还没有特别知名的品牌。2021年9月，中国酒类流通协会在北京国际会议中心发布了《第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告》，其中包含了果酒的三个品牌，分别是重庆的梅见青梅酒，上海的蝶矢梅酒和宁夏的宁夏红。下面...
查看全文 >
