前几天一个金融时报的记者来咨询“我喜欢带有橡木味的红酒，请问那款酒比较好喝？ ”俗话说隔行如隔山，的确如此，就好比红酒，要多喝细品，才能发现它存在的乐趣和价值。假如您只是红酒爱好者，也许听了很多关于描述红酒质量好的标签。就比如：不酸、不涩、酒精度高、有橡木香味、果香甜好入口等等。或许没有细细的品鉴，又或许没有通过专业的学习，自然而然的觉得有这样的标签就是好酒，有可能本来不喜欢森林地皮和野味，但是好...
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虽然一千个人眼里有一千个哈姆雷特，对于“好酒”的评判标准，可能也不尽相同。但一般来说，葡萄酒味感质量的高低，更多地取决于基本呈味物质之间的平衡、和谐程度。在这种平衡条件下，人的味觉反应会更加舒适，也就是说，一款呈味平衡，口感和谐的葡萄酒才会让人觉得好喝。在品鉴过程中，味觉是我们用以感受葡萄酒风味的重中之重。早在古时候，柏拉图和亚里士多德就都曾提到四种基本味道：甜、咸、酸、苦。葡萄酒中的平衡也需要我...
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葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，是生活中的主要饮品之一，很多人都爱喝，是很受大众喜爱的一种酒饮。不过，由于葡萄酒品种很多，品牌也众多，很多人购买的时候就不知道怎么选择好，特别对于不精通葡萄酒的朋友来说，选购葡萄酒就比较困难了。那么，葡萄酒要买什么样的好？什么样的葡萄酒好喝呢？下面小编就带大家一起来了解看看。葡萄酒要买什么样的好？ 1、葡萄酒的种类比比皆是、数不胜数，所以首先要明确葡萄酒用途，是...
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正常来说，葡萄酒是不能曝露在高温环境下的，因为高温会破坏酒中各种精致迷人的香气和清新口感，所以我们可以挑选一瓶便宜的葡萄酒来加热，当然，土豪请随意。加热葡萄酒也是一种非常实用的，拯救不好喝的葡萄酒的办法。比如：葡萄酒买回家，才发现不好喝或者不喜欢;葡萄酒因为储存方式不当口感变差，比如长期放厨房、汽车后备箱等;葡萄酒打开后没喝完，在冰箱里放了好几天，味道散失了，丢掉又太可惜……当然，对于氧化成醋或者...
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奔富红酒，很多人认识，但能分清之间档次级别的，却没几个。我说的，没错吧！我有不少学生，经常要商务宴请。你也知道，现在应酬餐桌上，多是奔富红酒。这奔富红酒吧，种类也多，常见的就有二三十种，他们一看，开始犯怵，“这么多奔富红酒，哪些是高档，哪些是普通？价格怎么样？又如何判断请客档次？”好在他们也聪明，懂得拍照发信息给我，让我帮忙解答。奔富葡萄酒怎么样好喝吗多少钱但更多人在这种情形下，直接懵圈了，他们也...
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什么样的葡萄酒才是好喝的？葡萄酒品种繁多，有人喜欢甜一点的，有人喜欢酸一点的，每个人的喜好都各不相同，接下来一起和小编来挑选一下吧。 葡萄酒被誉为是较天然的健康饮品之一，有着白酒与啤酒等酒精饮料无法比拟的优势，所以越来越多人选择饮用葡萄酒，而对于新手而言，如何挑选适合自己的葡萄酒也成为了一门学问，所以小编邀请专业的品酒师特地给我们分享了如何挑选一瓶好喝的葡萄酒。 一、选择自己喜欢的葡萄酒...
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“给我来一瓶你们店里最好的红酒！”大学时代，我实习的葡萄酒专卖店偶尔能遇到有钱任性，又喜欢开门见山的客人。每次当缺乏礼貌，但又急着在宴会或者送礼时惊艳四座的“土豪”来访，店长总是会带上非常专业的笑容，用如下的话向他表达歉意——“其实对您来说最好的酒，应该是您喝过后最喜欢的，我也说不好。只能在价格上给出比较接近的推荐。”说完后，她一般还会面带微笑的递上一瓶店里最好年份的罗曼尼康帝（Romanee-c...
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在法国香槟区，使用特定方法和葡萄品种生产的起泡葡萄酒，叫做香槟。香槟（Champagne）的名字是受到法国法律保护的，其他地方生产的起泡葡萄酒都不能称为香槟。香槟是一种起泡葡萄酒，只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒，才有资格称之为香槟酒。香槟的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保...
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较后一杯葡萄酒为什么较好喝是怎么样的呢？其实我们近日也有网友看到一杯葡萄酒为什么比较好喝呢？我们也是看到法国葡萄酒闻名世界，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒为什么比较好喝近日来有网友说较后一杯葡萄酒为什么较好喝？这是真的吗？有没有科学依据呢？为什么较后一本葡萄酒较好喝？针对这一问题，小编做了一下整理，希望可以帮到您。科学家们给出的解释是较后一杯葡萄酒风味较佳皆源于空气氧化的结果。一...
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