相信大家都知道阿胶是很好的补品，而黄酒也是。把它们制成露酒，疗效显著。接下来，为大家介绍黄酒泡阿胶的做法及功效。1、将阿胶放入容器内，倒入即墨老酒； 2、老酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化； 3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到老酒里； 4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存； 黄酒泡阿胶的功效：1、保健功效： 具有和血、、行神、驱寒、壮筋骨等诸...
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黄酒知识介绍： 黄酒是我国最古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。 黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有...
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丹阳黄酒继承并发扬了“古遗六法”的传统工艺，并结合自身的优点，创造出了一套独特的、传统的酿酒方法，使丹阳黄酒能在酒林中“出类拔萃”，独树一帜。那么，到底丹阳黄酒有着怎样的特点呢？ 丹阳黄酒，俗名陈酒，较先还有“百花老陈”，“曲阿酒”、“十里香”、“玉乳浆”、“官酒”和“状元红”等品名，此酒色泽黄橙透明，鲜甜香美，醇和爽口，灌坛封缸贮窖越经久，风味越佳。解放前，以新丰（现属丹徒）和里庄所产最好，但新...
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除了直接饮用，黄酒还可以作为药引子入药，或者用来泡制药酒，这在冬季这个进补季节，同样是养生的不二选择。黄酒养生正当季，可直饮，可佐药，是舒经，排出体毒，抵御寒气的不二选择。除夕年夜饭文化可谓饮食文化的集中体现。在物质生活水平优越的今天，年夜饭的吃食可谓越来越丰盛、越来越，但从养生的角度考虑，营养的补给过犹不及，尤其是过量食用多油、高脂的肉食、过量饮用高糖分的饮料和酒精，都给身体带来负担，导致体内毒...
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黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋和增进食欲的功能。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。其实，料酒的营养成分是来源于黄...
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以绍兴黄酒为例，由于它是以糯米为主要原料酿制而成的原汁酒，不允许添加任何非发酵物质，保留了其全部营养成分，所以它具有以下营养功能： 前列，绍兴黄酒中的碳水化合物，可直接吸收到血液中而发布到全身，直接产生能量，其多余部分以糖原的形式贮存到肝脏和肌肉中，不易使人体发胖。第二，绍兴黄酒中含有多种氨基酸，以供人体细胞生长、维持的需要。第三，黄酒中含有多种维生素、矿物元素。第四，黄酒中的水具有活化作用，有利...
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生活中我们经常用各种啤酒、黄酒、红酒来搭配食物吃，这样既营养又美味。今天小编来给大家介绍一款美味靓汤——黄酒炖羊肉！ 黄酒炖羊肉的做法：材料：黄酒5汤匙、羊肉500克、生姜5片。烹制：羊肉切小方块，“汆水”。起油镬爆香姜，下羊肉翻炒片刻，攒入黄酒炒匀，加清水煮沸10分钟，去浮沫、油，下炖盅，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐，为4~5人量。黄酒炖羊肉的功效：黄酒又为绍兴酒，它香气浓郁、酒味甘醇、风...
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有这样一句俗语说的好，“秋冬调补，来年打虎”，可见秋冬季进补对身体的重要性。中医认为，人体健康的标准就是气血充足，而说到养血，自然会想到阿胶。接下来小编给大家说说黄酒炖阿胶的功效作用与做法。黄酒阿胶怎么泡，黄酒阿胶泡法黄酒炖阿胶的功效作用人体是血肉之躯，血对全身各脏腑是起着濡养的作用的，气血充盈人才会健康，而对女性来说，这点就显得更为重要了，中医讲“女人以血为本，以血为用”，女性的经期、孕期、产期...
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黄酒 材料别名：绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒 材料分类：含酒精饮料 食用提示：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次较多不超过200毫升。推荐菜品：猪肝绿豆粥松子抗衰膏牛肉胶冻合欢酒核桃阿胶膏月季花汤葱豉黄酒汤核桃肉粉葱姜豆豉饮黄酒煮蛋黄 材料介绍 黄酒是我国较古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因较初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳...
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