注意这不是广告！你别想歪了哦这里的海底捞不是吃的那间而是真正潜到无边无际的大海底下捞葡萄酒！早在2010年，瑞典打捞人员在波罗一艘沉没200余年的古船中，打捞出30余瓶香槟酒。根据资料显示，这些香槟是1780年左右，经过长时间的阴暗环境，稳定的持续低温，让这些宝藏香槟身价暴涨40万。但这种偶然的事件可不会经常发生，所以西班牙就有个名叫Raúl Pérez（西班牙教父级别的酿酒师）产生了一个很酷的想...
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注意这不是广告！你别想歪了哦这里的海底捞不是吃的那间而是真正潜到无边无际的大海底下捞葡萄酒！早在2010年，瑞典打捞人员在波罗一艘沉没200余年的古船中，打捞出30余瓶香槟酒。根据资料显示，这些香槟是1780年左右，经过长时间的阴暗环境，稳定的持续低温，让这些宝藏香槟身价暴涨40万。但这种偶然的事件可不会经常发生，所以西班牙就有个名叫Raúl Pérez（西班牙教父级别的酿酒师）产生了一个很酷的想...
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微酒酒业快讯，9月5日，星期四，酒业新闻一览-企业动态-01物美集团到访茅台进行座谈，希望让消费者喝平价茅台9月4日，物美科技集团创始人、董事长张文中到访茅台，就深化双方交流合作与集团公司董事长李保芳，副总经理杨建军进行座谈。李保芳表示，茅台在全国探索扁平化的销售模式，首批合作伙伴就有物美。茅台选择与物美合作是慎重的，事实也证明我们的选择是正确的。通过调研我们发现：物美的购买规则、销售渠道、信息比...
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文 | 云酒团队汾酒江浙沪市场全面增长8月27日，汾酒集团董事长助理、汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司党委书记、总经理李俊一行赴浙江、江苏等重要市场进行市场调研，并召开专题工作会议。会议透露，汾酒浙江市场依托汾酒浙江运营平台这一新模式，市场占有率和渠道掌控力得到较大提升，2019年将实现1.5亿元的销售突破，创历史新高。上海公司积极改变运作模式，目前新增经销商19家，同比增长158.3%，专卖店...
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文 | 云酒团队我国对美国葡萄酒等暂不加征关税12月5日，国务院关税税则委员会发布公告，对原计划于12月15日12时01分起加征关税的原产于美国的部分进口商品，暂不征收10%、5%关税，其中包括瓶装葡萄酒、散装葡萄酒及起泡酒。资料显示，今年8月23日，国务院关税税则委员会发布公告，对原产于美国的约750亿美元进口商品加征关税，上述酒类产品在列。茅台酱香酒营销顾问团名单出炉日前，贵州茅台酒股份有限公...
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酿葡萄酒的时间主要看发酵时间，一般葡萄酒发酵时间是7到15天左右，具体发酵时间需要根据葡萄品种，含糖量和发酵温度等来判断，其中温度对葡萄酒发酵时间影响很大。成熟的葡萄如果含糖量在 17％时，可产酒精度为 10度左右的葡萄酒。市场上买来的葡萄大多含糖量在 15～20％左右 ，如想葡萄酒度数增加1度 ，可在 1升的葡萄汁中添加 17g糖；或直接在 10斤葡萄中加 2～3斤糖即可。具体操作为：先将糖溶解...
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红酒倒出渣渣不一定是好酒。红酒中的渣有两种情况，一是酒厂过滤不彻底，葡萄的渣滓残留；二是酒液中的酒石酸等物质被析出，凝固成晶体。这两种请况都是正常的，但不能用于判断红酒好坏。葡萄酒中沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。一瓶存放了一定时间的葡萄酒，在酒瓶的一边（卧放...
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葡萄酒存放多久取决于其类型和风味，大部分葡萄酒都不适合长期保存，一般在3-5年内喝完最好，葡萄酒装瓶后会缓慢持续的发展，一般成熟期是最佳饮用期，然后就会走向衰落期，衰落期的葡萄酒没有变坏，只是风味和口感变差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。红葡萄酒并不是年份越老就越好。年...
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顶级葡萄酒可以储存10年以上。顶级葡萄酒一般是品质很高的名庄酒，具有很高的陈年潜力，可以长期保存。顶级葡萄酒很适合用于收藏，保存好升值潜力很高。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。红葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也...
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