葡萄酒的推广离不开品尝会，这种体验式营销方式是葡萄酒长盛不衰的原因之一。我们都组织过很多的葡萄酒品尝会，那么，效果如何，你是否会为每一次的品尝会做总结。品尝会的目的是什么？很多人会回答，品尝会的目的就是为了卖酒呀。当然，卖酒是目的，但这种太商业化的目的可能会让品尝会越做越小。这是因为，不是每个人任何时候都需要酒。我个人认为应该把品尝会做成一个平台，一个朋友间交流的平台，你只是提供了场地，提供了酒，...
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宝丰酒因产于豫西伏牛山麓宝丰小城而得名，宝丰物华天宝，人杰地灵，酿酒历史悠久。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载：“仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。”古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰就在汝河的南岸。宝丰酒始于夏商，盛于唐宋，距今已有4100多年的历史。宋徽宗宣和二年（1120年），因当时县境内有白酒酿造，物宝源丰，奉敕赐名“宝丰县”。宝丰西依伏牛，东瞰平原，沙河...
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中国名酒董酒产于贵州省遵义市董公寺镇，以其工艺独道、香气组成成分独特闻名于世，是中国老八大名酒之一。遵义董公寺一带酿酒历史悠久，在魏、晋、南北朝时期，这里便出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”的发酵酒。《遵义府志》记载：苗人以芦管吸酒饮之，谓竿儿酒。《峒溪纤志》记载：咂酒又名钓藤酒，以米、杂草子为之以火酿成，不刍不酢，以藤吸取。民间有酿制饮用时令酒的风俗。《贵州通志》记载：遵义府，五月五日饮雄黄酒、菖蒲酒...
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在源远流长的中国传统白酒酿制技艺的传承过程中，古蜀酒具有领先的地位和独特的代表性。早在距今四五千年的成都平原宝墩文化中就已见到不少的酒器，到三千多年前的商周时代，三星堆文化更是出现了许许多多不同的酒器，其中既有青铜器，又有陶制品，从酿酒之器到盛酒之器，从舀酒之器到温酒、饮酒之器无不俱备，形成了古蜀酒文化完整的功能体系。《山海经·海内经》记载：“爰有膏菽、膏稻、膏黍、膏稷，百谷百生冬夏播琴（种）”。...
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双沟地处淮河下游，独特的自然人文环境，铸就了双沟悠久的酿酒文化，是“最具酿酒天然环境和中国自然酒起源的地方”。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、劲道悠长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河（即汤沟酒、洋河酒、双沟酒、高沟酒）之一。相...
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沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌集团的产品，多次获得国内、国际评酒专业赛事大奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。射洪县酿酒历史悠久，早在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地时，在《野望》诗中曰：射洪春酒寒仍绿。据《射洪县志》载：.射洪春酒，擅名前代工部诗称之。又费密（清初学者）称谢公东山得易酒法，归射洪造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味甚香美，其遗制也。柳树沱地处射洪县南部，从北面流...
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剑南春酒的产地绵竹，酿酒历史已有数千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期铜罍、提梁壶等精美酒器，都证明了当地悠久的酿酒传统。剑南春正是在这片热土上诞生的。绵竹人杰地灵，当地人朱煜见这里酿酒条件优越，于是开办“朱天益作坊”。本地的一些士子也纷纷效仿，做起了酿酒生意，于是，绵竹酿酒坊遍城皆是，酒家林立。甘陕滇黔的行商以及松潘、茂汶等少数民族地区的老板都来绵竹购运，熙熙攘攘，络绎不绝...
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我们每个人其实都是葡萄酒鉴赏大师，只不过我们的潜力没有开发出来，那么该如何“开发”呢？让我们从比较开始。我们每天都吃沙拉、鸡肉和热狗；我们总是知道自己想要什么、更喜欢什么。我们不会有热狗鉴赏力和鸡肉鉴赏力之说；它只是在长时间内形成的一种喜好。正因为如此，我们才期望去尝试不同的东西。在每天的饮食里，我们对自己喜欢的食物进行混合和搭配，比如今天吃鱼明天吃肉。吃海鲜的话，如果在某一天吃到了鲈鱼，我会很喜...
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