AOC是法语 Appellation D’Origine Contrôlée的缩写，译为“原产地命名控制”， 是法国最主要的农产品质量认定系统。法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。AOC只是确认了葡萄酒的基本品质，通常意义上讲：标注的产区越细致，限制条件就越严格，价格相对越贵。 1.产区不同 不同的产区的知名度不同，风土不同，价格也...
查看全文 >
葡萄酒sv是什么意思？在葡萄酒中sv是英文Single Vineyard的缩写，是指单一葡萄园酿制出来的葡萄酒。可以理解为酿制这款酒的葡萄都来自同一块葡萄园，品尝这款酒能够体现这块葡萄园特定环境下产生的风味，通常这种“sv”葡萄酒要比普通葡萄酒档次高很多。葡萄酒sv是指单一葡萄园酒在葡萄酒的世界中，存在很多缩写，例如这里的sv，其实就是英文Single Vineyard的缩写，是指单一葡萄园的葡萄...
查看全文 >
雷司令和白葡萄酒的区别是类型不同。雷司令是一种酿酒白葡萄品种，用于酿制白葡萄酒，而它酿制的白葡萄酒只是众多白葡萄酒之一，因此雷司令属于白葡萄酒，而白葡萄酒不只有雷司令。葡萄酒根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。白葡萄酒是指使用酿酒白葡萄或浅色红葡萄去皮籽酿制的葡萄酒，因为不经过葡萄皮籽浸渍，因此酒液是无色的。雷司令（Riesling）是一种产自德国的浅肤色芳香白葡萄品种，是世界上最重要...
查看全文 >
身边的朋友买酒时经常会问这款酒是AOC吗？为什么同样AOC级别的价格会差距那么大？往往会认为价格高的肯定是深坑！AOC是啥？AOC是法语Appellation D’Origine Contrôlée的缩写，译为“原产地命名控制”， 是法国最主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。2009年08月，为了配合欧洲葡...
查看全文 >
喝酒的人经常买酒，并留言：我买了AOC葡萄酒，为什么酒标上没有AOC？怎么来的？ ……然后巴拉巴拉与他聊天了很长时间之后，才发现他所说的有的aoc级别的酒没有标记为“ AOC”。今天，我将简短地告诉您什么是AOC，以及如何在葡萄酒标签上阅读AOC葡萄酒。 ——————————什么是AOC？实际上，AOC是“原产地控制人”的缩写，被翻译为中文“原产地控制人”。 •称谓在英语和法语中具有“称谓和命名”...
查看全文 >
两者并没有区别，AOC指的就是AOP。AOC是AOP的前身，2010法国葡萄酒新等级——AOC已成为历史，但是仍然很多人喜欢用AOC这个词。AOP是法国红酒最高级别原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。产地、产区、土壤这些都是最直接影响葡萄酒品质的因素，风格可以模仿，但波尔多风土是绝无仅有、无可比拟的。一直被模仿...
查看全文 >
#头条创作挑战赛#几乎绝大多数的红葡萄酒都是干型的，也就是说含糖量低于3~4g/L，通常来说这也是由产区法规所规定的。很多人都认为甜型红葡萄酒是入门级别的葡萄酒，其实，优秀的甜型红葡萄酒果香浓郁、口感醇厚、入口柔顺、酒体饱满。不但有极强的陈年潜力，也能通过陈年发展出独特的风味。比如波特酒(Port)、甜型马德拉(Madeira)等加强酒，一般酒精度很高，即使开瓶后也仍然有较强的抗氧化能力。虽然甜型...
查看全文 >
如果闻名世界的法国酒只是这样按照AOC简单的就完成了分级制度的那未免太普通了，实际上AOC按产区级别仍可以分成以下几个级别。波尔多AOC（ Bordeaux-AOC)超级波尔多AOC（如Bordeaux Superieur-AOC)产区级AOC（Medoc-AOC）村庄级AOC（Pauilac-AOC）中级酒庄（Cru Bourgeois）列级名庄(Grand Cru）波尔多（Bordeaux）是...
查看全文 >
酒湖险恶/唯有一技傍身/才能名利双收拉吉奥乐酒刀、Riedel Sommelier Black Tie、名庄、老年份，你以为成为一名“品酒师”，水平不够装备来凑靠，真得行得通吗？当然不是，想要成为一名真正的品酒专家，除了各种装备上要下点功夫以外，还有就是要懂得如何去鉴赏你面前的葡萄酒（及烈酒等）。葡萄酒和别样类型的酒精饮料更为不同，“品种风土年份”等内容往往都是需要深厚的知识储备。无论是任何一款只...
查看全文 >
