红酒一直都很受年轻人的喜欢，不仅喝起来更有气质，而且还能起到美容养颜的作用。不过，爱喝红酒的人却未必懂红酒，比如红酒瓶上的生产日期过了还能再喝吗？对于这点品酒师给出了实情，看完保证让大家惊叹涨知识了。首先，大家一定要明确红酒品质之间的区别。红酒的品质由低到高的三个阶段根据口感来分类就是：甜度很重、甜度偏轻但苦涩感较重、苦涩和甜度恰到好处。根据这三种不同的类型，红酒的生产日期也有很大的差距。一般那些...
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红酒领域中，红酒品鉴会非常多，但是如果不停的品尝各种红酒，味蕾难免会疲倦，酒中的细微差距可能会错过，如何让味蕾始终保持活跃呢?下面给大家带来七种小零食，品鉴红酒时适当吃点这些小零食，拯救你疲劳的味蕾非常有帮助。1、梳打饼干味道比较淡、比较温和的食品最适合用来清洗口腔，唤醒味蕾。另外，盐可以改变人的味觉，所以，淡而咸的小食非常适合用于葡萄酒品鉴会。2、白面包白面包味道很清淡，正符合上面所列出的要求;...
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葡萄酒在购买的时候令人眼花缭乱，怎样才能买到价格合理的好酒呢？本文为大家介绍了较实用的选酒和品酒指南，让你在较短时间挑选出较适合的酒。如何选酒 首先，学习一些葡萄酒知识是必不可少的。你可以通过网络、书籍和报刊等多种途径了解葡萄酒知识，有的葡萄酒商店还会提供现场试饮的服务，那也是不错的学习机会。一般人买酒会优选选择自己熟悉的品牌和葡萄品种，不过放宽眼界，你会发现更多惊喜。另外，不要太拘泥于预算，有时...
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当我们每次看到别人喝红酒都会摇一摇，觉得姿势很帅，自己也要尝试一下，结果我们也不知道这样做的目的，也不知道这其中的精髓，这让我们在大家面前出了笑话。你是不是也有这样的烦恼，如果是，那下面这篇文章要好好看看了。小编带你了解其中的精髓，等你下次再与朋友喝红酒，可以大胆的给朋友介绍了！首先第一步就是红酒酒温首先饮用红酒的温度是18至21℃之间，白葡萄酒则是在9到12度之间，在这个温度之内，各种年份的红酒...
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现在一些年轻人开始玩红酒了，特别是一些所谓的高档场所，总是离不开红酒的，怎么区别一些红酒的好坏呢？下面，我们来一起学习一下红酒的一些基础常识。葡萄酒五大维度，分别是:甜、单宁、酸度、酒精度和酒体。从口感上理解，甜度就是葡萄酒的含糖量，单宁就是葡萄酒的涩涩的刺激味道，酸度就是是葡萄酒的骨架和灵魂所在，酒精度一般温暖气候下葡萄酒的度数高。酒体就是上面四个纬度的大综合。酒体被分成轻盈、中等和饱满，这个可...
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一、醒酒1、众所周知，红酒是倒立储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复红酒直立，让杂质充分沉淀到瓶底。2、这是最完整的一套传统醒酒用具，在一些不太讲究的餐厅，漏斗、蜡烛和滤纸一般都被省略。而在一些高级上档次的餐厅，侍酒师还是会使用全套完整的醒酒用具给客户醒酒。醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。常见的红酒都是750ml，...
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红酒那奢华的味觉和浑厚的酒香让无数品酒爱好者为之痴狂形成的潮流经久不衰。酒标解读读懂了酒标就能快速的掌握一款葡萄酒的很多信息，包括生产商、产区、品种和酒精度等。需要注意的是：新世界和旧世界的的酒标里的重点信息是不一样的，澳大利亚、新西兰、智利、美国为代表的新世界的酒标重视葡萄品种，法国、意大利、西班牙、德国则重视产区。通过品种或产区来判断口味。侍酒温度不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用，因为葡...
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提到红酒话题，常常就会听到有人问为什么要喝红酒？是为了附和流行趋势？还是为了增进人际社交？更或者只是为了显得高逼格？如果只单单是这样的话，那其他品种酒类似乎一样也能做到，那到底为了什么喝红酒呢？首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异，使酿出的葡萄酒有不一样的风味，至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。当今社会懂喝红酒的人其实很少，可以说是九牛一毛，寥寥无几，许多人...
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白酒，承载着中国的历史文化，而且喝白酒，好像已经成为刻在中国人骨子里的习惯，不管大事小情、有事无事，都要喝酒助兴。但是，会喝酒，能喝酒，那你知道该怎么品酒吗？下面，小编就带大家了解一下，白酒该如何品，天天喝酒的人都不一定懂，来一起看看你懂不懂呢？白酒品酒的环境品酒室要求光线充足、柔和，室内温度为20—25℃，湿度为60%左右。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及杂气，无震动和噪音。品酒室内应有专用的品酒桌...
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