白酒，承载着中国的历史文化，而且喝白酒，好像已经成为刻在中国人骨子里的习惯，不管大事小情、有事无事，都要喝酒助兴。
但是，会喝酒，能喝酒，那你知道该怎么品酒吗？下面，小编就带大家了解一下，白酒该如何品，天天喝酒的人都不一定懂，来一起看看你懂不懂呢？
白酒品酒的环境
品酒室要求光线充足、柔和，室内温度为20—25℃，湿度为60%左右。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及杂气，无震动和噪音。品酒室内应有专用的品酒桌，在桌上铺有白色台布，还应有品酒杯、水杯等。当然了，这是专业的品酒环境，如果酒友们自己在家的话，可以找一个安静整洁的屋子，温度湿度令人感到舒服的程度就可以了，安安静静的轻抿一口，细细品味。
对品容器的要求
品酒杯的大小、色泽、形状、质量和容量的大小等会对品评结果产生影响。品酒杯应为无色透明、无花纹、杯体光洁、厚薄均匀的郁金香花形的高脚杯，容量为60ml左右，盛酒量为 1/2—2/3，外形和尺寸应符合GB/T10345-2007中品酒杯的要求。一般来说，酒友们一起聚会喝酒或者自己在家浅酌两杯的话，可以用干燥洁净的玻璃小酒杯或者陶瓷小酒杯进行白酒品酒，尽量避免使用不锈钢或者塑料杯具进行品酒，以免对白酒的味道产生影响。
品酒时间
我国的品酒时间，在实践中一般认为在上午9—11时，下午3—5时较适宜。最理想的品酒时间是在饭前，品酒之前避免吃刺激性食物，避免吃巧克力或者喝咖啡，避免抽烟，最佳品酒时间是上午，这个时间段人的味觉最灵敏，能品尝到白酒最真实的味道。
酒样温度
酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的味觉最灵敏温度为20—30℃.为了保证品评结果的准确，要求各轮次的酒样温度应保持一致。一般在品酒前24h就必须把品酒样品放在同一室内，使之同一温度，以免温度的差异而影响品酒的结果。
酒温高，香大，刺激性强，有辣味，会使嗅觉和味觉发生疲劳，而且容易掩盖其他气味；酒温低，舌的感觉也会随温度降低而麻痹。据大多数人的体会和实践，认为酒温以21～30摄氏度为宜。一般情况：酒温低于10摄氏度会引起舌头凉爽麻痹，高于28摄氏度易引起炎热迟钝的感觉。评酒时，酒温偏高还会增加酒的异味，偏低则会减弱酒的正常香味。各种酒类最适宜品评温度因品种不同而有区别。我国白酒一般采用20摄氏度为佳。
天气温度影响
不同炎夏酷暑，饮用烈性白酒会觉咽干口燥，倍感炎热难受。嗜酒者常以饮啤酒代之，认为啤酒有“解渴、生津、消暑”之功。在气候寒冷的冬天，人们习惯饮用白酒来抵御寒气，多喝一些酒，可以使皮肤血管扩张，血流量增加，使人体有一种热烘烘的感觉。
温馨提示：品酒要慢，要选高品质的纯粮酒，才能体会酒液中所蕴含的各种滋味。纸上得来终觉浅，酒友们下次喝酒时，可以好好品鉴一番，享受白酒带来的美妙滋味。
