酒精是生活中非常重要的饮品，人们宴席宾客必备的饮料，虽然酒精的味道比较刺激，但是酒精对人们的宴席氛围能够起到较大的推动作用，因此，酒精是人们比较青睐的宴席必备。而酒精的种类较多，随着社会生活的进步，越来越多的洋酒进入人们的生活，葡萄酒就是一种非常受欢迎的洋酒，主要是利用普通发酵制成，口味鲜香爽口，而葡萄酒可以在家里制作，下面就来看看家庭自酿葡萄酒无设备怎么做的讲解吧。家庭自酿葡萄酒1、工具材料清洗...
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不管你采用什么制作方法，什么步骤，只要是将葡萄转化成为了葡萄酒，就算成功。不同的酿制方法获得的葡萄酒质量肯定是有差异的，本文介绍一种简单的家庭自酿葡萄酒方法，更适合初次尝试酿酒的朋友。 原材料：葡萄，白糖。（不需要购买专用酵母，果胶酶，橡木片，调硫片等）。 工具：主发酵器，搅拌棍子，保存容器，过滤纱布。过程： 1. 处理葡萄。将买来的葡萄简单用水冲洗，然后晾干。 2. 准备发酵。将葡萄一粒粒摘下...
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葡萄酒发酵完成以后，下一步就是将葡萄皮渣和葡萄酒分离出来。分离葡萄酒是一般是先用虹吸法，吸出上部较清澈的葡萄酒，然后用纱布过滤，挤出皮渣中的酒液，获得比较浑浊的葡萄酒。而对于皮渣也可以进一步通过蒸馏处理。虹吸法 就是用一根管子连接主发酵器和储酒容器，在大气压的作用下，将主发酵器中的葡萄酒液抽到盛装容器中。过滤 初级过滤不要求对颗粒物的滤除程度太高，以免影响葡萄酒的质量。过滤的方式多种，简单点的就是...
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葡萄醋是醋的一种，也被成为食醋，英文名为vineger。由葡萄发酵而成，在法国，意大利等欧洲国家广泛应用于料理中的调味品，葡萄醋具有增进食欲，促进新城代谢，抑制胆固醇，美容养颜等功效，本文简单介绍葡萄醋的制作方法，有兴趣的朋友可以尝试，不难。 素材准备：葡萄6千克，白糖一斤，专用酵母，水4L. 酿制过程： 1. 将葡萄筛选，晾干，捏破，然后加入到发酵容器中。此处注意不要沾油沾水以免葡萄酒发酵失败。...
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桃红葡萄酒的颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，同时具备白葡萄酒清爽味道和红葡萄酒芳香口感，可以和任何食物搭配，本文介绍家庭自制桃红葡萄酒的方法： 桃红葡萄酒产生有多种方式：1.青葡萄和红葡萄共同捣碎后过滤一起发酵；2.中途停止红葡萄酒发酵；3.混合红葡萄酒和白葡萄酒；4.采用提前放出红葡萄中的粉红色果汁发酵的放血法。此处重点介绍第二种方法，又称为葡萄皮接触法。这个相对简单点，接近家庭自酿。酿造过程...
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葡萄酒的酿造工艺是比较简单，大家平时自爱家里就是酿造的，不过，其也是有着不少的注意事项，那么，各位朋友们知道葡萄酒的酿制方法吗？大家对于家庭自酿葡萄酒方法是了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 每到葡萄成熟的季节，葡萄价格便宜，除了可以吃上各种美味的葡萄外，休闲之余在家里自酿葡萄酒享用成功自酿的美酒，岂不是快乐的一件事。但在自酿葡萄酒过种中，可能因为葡萄发酵过程中产生大量...
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酿葡萄酒使用酵母，一般是葡萄破碎以后，直接加入到发酵容器里面，不过这里有一种更好的添加办法，就是做酵母备料。本文介绍提前准备酵母备料的方法。 所谓的备料，就是在酒发酵以前，事先对酿酒的酵母进行溶解与培养。在酿酒时，只有使用大量的酵母，并且这些酵母得到成功的发酵，才能够酿出味道好香气佳的葡萄酒。但是一次性的投入大量的酵母，很难使得酵母得到有效发酵。所以在酒发酵之前，应该先对酵母进行有效的溶解和培养。...
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天将降大任于斯人也，必先劳筋骨让他去采收几年葡萄；不经历葡萄园里日晒风吹，怎能坦然享受酒店品鉴会里的和风细雨。酿酒用的品种葡萄又酸又涩，但是经过巧夺天工的人类之手却制成了迷人的佳酿，那家庭自酿葡萄酒的方法你了解吗？相关的介绍如下！自酿葡萄酒的方法1、挑选合格优质的葡萄2、葡萄清洗、除梗、风干3、发酵器具的清洁（玻璃发酵罐或塑料发酵罐）4、葡萄破皮5、葡萄汁发酵6、葡萄酒的乳酸发酵7、葡萄酒的陈酿白...
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现在越来越多的人喜欢喝葡萄酒，而且很多人都会自己酿造。葡萄酒是健康的纯天然绿色的低度酒精饮料，它由100%的葡萄酿造，整个过程是纯天然无任何其余酒精添加物的。从原材料到整个生产发酵的过程，都是没有填加过任何一种其它物质，就是发酵的酵母也是葡萄皮上天然带的。生产的过程没有添加一滴水，完完全全是葡萄到葡萄酒。那么今天酒小胖就带大家学习一下，如何自制葡萄酒。从医学的角度研究一下，饮用葡萄酒的好处：延缓衰...
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