醒酒器 的应用场景十分广泛：喝老酒时，它可以分离酒中的沉淀物质，澄清酒液；对于年轻的酒，则可以促进葡萄酒与氧气的接触，加速酒香的绽放、帮助口感的发展……现今市面上的快速醒酒器种类十分繁多，而作为一般的玻璃醒酒器的替代品，它能够帮助葡萄酒与空气接触、让酒体和香气释放，同时，它又不会像沉重的玻璃器皿那样堵塞橱柜。但并不是所有的葡萄酒都适用于快速醒酒器，我们将它们优先用于那些最需要如此对待的酒，尤其是...
查看全文 >
醒酒器 的应用场景十分广泛：喝老酒时，它可以分离酒中的沉淀物质，澄清酒液；对于年轻的酒，则可以促进葡萄酒与氧气的接触，加速酒香的绽放、帮助口感的发展……现今市面上的快速醒酒器种类十分繁多，而作为一般的玻璃醒酒器的替代品，它能够帮助葡萄酒与空气接触、让酒体和香气释放，同时，它又不会像沉重的玻璃器皿那样堵塞橱柜。但并不是所有的葡萄酒都适用于快速醒酒器，我们将它们优先用于那些最需要如此对待的酒，尤其是...
查看全文 >
十年前，人们想要购买快速醒酒器（aerator）是非常困难的，因为当时快速醒酒器生产商本就寥寥无几。如今则是另一番景象，如果你在亚马逊上输入“快速醒酒器”（Wineaerator），那它立马会给你提供超过3000种不同的产品供你选择，你选择起来会感到非常头疼。本文则根据有关专业人士的切身体验，推荐几个国际上反响最好的的快速醒酒器品牌，据称以下每款醒酒器在同类别中都属得上是精品中的精品。快速醒酒器之...
查看全文 >
红酒有调理身体、美容养颜的功效，许多朋友都喜欢和红酒，喝红酒时需要先醒酒，让红酒中与空气接触氧化单宁，这样喝起来香气十足、口感柔和不苦涩，这时就会有朋友问红酒没有醒酒器怎么醒酒，没有醒酒器也有办法，有3种办法帮你醒酒。不用醒酒器醒酒的方法一般红酒是需要醒酒器醒酒的，专业的醒酒器能更好地醒酒，同时也能很好保障红酒的口味与香气，而且不同类型的红酒选用不同的醒酒器才会提升红酒的口感。红酒没有醒酒器怎么醒...
查看全文 >
对于我这种喜欢用大容量酒杯(750ml以上)的人来说，倒50ml酒进酒杯里，稍微摇杯后，杯中的美酒就能与大量的空气接触，经一般的醒酒器都要快。所以，选择哪种醒酒器，这纯粹是出于美观的考虑，因为任何一种醒酒器，无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器，能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器，从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器，再到现代...
查看全文 >
还记得在《真爱如血》的某集中，eric曾残暴地把对面人类的心脏一把掏了出来，然后嘬了一下延伸出来的大血管，一脸无所谓的表情吗?这款心脏形状的醒酒器，是不是一样重口味啊!这款cuore醒酒器是设计师liviana osti设计的。cuore分左右两个部分，这两部分可以立存在。采用全透明的玻璃质地则是为了表现人类心脏的脆弱。这款cuore设计成心脏形状，也是为了提醒人们心脏在我们生活健康中所起到的重要...
查看全文 >
红酒醒酒器可以要盖，红酒醒酒器的作用是增加红酒与空气的接触面积，加快醒酒速度，在醒酒的时候，可以不放盖子，当红酒醒酒完成后，可以把盖子盖上，减缓红酒继续氧化的速度，更好的保留香气。醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，这些氧气来源于装瓶这一工序，终存在于酒液或瓶口处，但如果瓶内的氧气过多，...
查看全文 >
快速醒酒器和传统醒酒器的区别是醒酒时间的不同。快速醒酒器可以把空气打进红酒中，大大缩减了红酒的醒酒时间，节省时间成本，但是这样就失去了传统醒酒器慢慢欣赏红酒变化的过程。醒酒的时间从几十分钟到几个小时不等。醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦。但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道，失去活力。对于年老的葡萄酒来说，醒酒要特别小心，稍有不慎就有可...
查看全文 >
很多喜欢葡萄酒的朋友们，都是装备控。除了醒酒器、开瓶器和各式各样的酒杯，大家可能还听说过酒钥匙、磁力垫和快速醒酒器这些特种酒具。推销这些工具的商家往往信心满满地自称有“神奇”的效果，可以在很短的时间内把酒“醒开”变得更好喝。但很多资深葡萄酒爱好者却都对此类工具嗤之以鼻。关注知味微信公众号的用户们，也常常询问这类工具的效果，是否值得购买。其实要回答这样的问题也不难，知味团队找来这几样工具，设计了下面...
查看全文 >
