俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。图片来源：www.domaine-prieure-roch.com一、什么是年份？大家在选购葡萄酒时，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份，例如下面这款2012年侯伯王庄...
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德国VDP创建于1910年，距今已有100多年历史，是世界上最早的葡萄酒酒庄联盟。迄今为止，VDP已有200多家酒庄，这200多家酒庄是德国顶尖酒庄的代表，酿制的葡萄酒通常品质优越。VDP在德国拥有5%的葡萄园，葡萄酒产量仅占德国总产量的2%，而其销售额却占到了全德国葡萄酒的12%，由此可见其影响力非同一般。VDP logo（图片来源：Weingut-bergdolt）德国VDP与法国VDP的区别...
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学霸果然是学霸，去年的考试拖到今年，耽搁了一年，16位葡萄酒讲师依然成功通过了严格的德国葡萄酒考试，这些葡萄酒讲师多为WSET 4级通过者，来自中国各个城市。▲ 考试结束后的集体微醺合影往年德国葡萄酒认证讲师培训都是在德国举办，今年因疫情改为在国内进行为期两天的集中培训和考试。今天德国葡萄酒协会官宣了考试结果，共有16位过关者被授予“德国葡萄酒认证讲师Certified Consultant fo...
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新西兰葡萄酒发展相对较晚，属于新世界葡萄酒产国，是葡萄酒界的后起之秀。新西兰具有先进的酿酒理念，酒庄非常注意卫生，同时还有温度控制、厌氧技术和螺旋盖使用。最近几十年，以长相思为首的新西兰葡萄酒在国际上的声誉日渐增长。新西兰是一个四周都被海洋环绕的岛国，受周围海洋的影响，大多数新西兰的葡萄栽培地具有凉爽至温和的海洋性气候，白天有长时间的日照，夜间又有凉爽的海风，葡萄成熟期长。这样葡萄有很好的成熟度的...
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俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。一、什么是年份？大家在选购葡萄酒时，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份，例如下面这款2012年侯伯王庄园红葡萄酒（2012 Chateau Haut-Brion, Pe...
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阿玛罗尼葡萄酒通常被认为是意大利最好的葡萄酒之一，与皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒和托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗葡萄酒并称为意大利的“三大”红葡萄酒。毫无疑问，阿玛罗尼是威尼托产区最受人关注的葡萄酒品之一，如果你喜欢酒体丰满的葡萄酒，那么，阿玛罗尼就可以满足你了。阿玛罗尼红葡萄酒来自意大利威尼托的瓦坡里切拉山，这里靠近维罗纳市，周围是加尔达湖的美丽景区。此区域的酿酒历史非常悠久，周围分布着许多葡萄园，还有许...
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关于中国各产区代表葡萄酒。代表中国葡萄酒的著名品牌有：张裕、长城、王朝、威龙、华夏等。每一个不同的品牌所在的产地都不同，那么这些葡萄酒分别在哪些产地呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。 一、葡萄酒的产区 在我国广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有...
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俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。秋天的葡萄园映衬着蓝天Grape autumn vineyards against blue一、什么是年份？大家在选购葡萄酒时，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份。一瓶...
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“年份”是葡萄酒最大的特征之一，常常可以听到有人说“现在是最佳的饮用期”，或者是“xxxx年是好年份”等等，今天9师妹就带大家认识年份对葡萄酒的影响。用年份来区别酒类，也就只有葡萄酒，因为葡萄的本身状态（成熟度）会影响到葡萄酒的特性（风味、口感等）。一般来说，适宜气候、日照充足条件下培育的葡萄，一般都是可以酿造出成熟度高、颜色浓、香气足、味道强烈的葡萄酒；相反，在气温较低、经常下雨的年份，葡萄成熟...
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