今天就是建国70周年，关于70年前开国大典喝的酒，行业众说纷云，目前行业内争吵不休的主要是汾酒和茅台。在这里，我们简单做一下梳理，看看开国大典主要喝的是什么酒？开国大典用酒主要有以下企业主张：1、茅台因为长征的特殊机缘，周总理对茅台情有独钟，他本人是公认的品酒高手，又担任政府首脑，他的举荐对茅台的国宴酒地位起了决定性的作用。1963年，全国第三届评酒会上，茅台酒虽然也被评为全国八大名酒之列，但排名...
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文/李寻的酒吧 微信公众号自贡市盐业历史博物馆。李寻摄于2019年5月大量的研究文献表明：山陕川黔这几个地方酒业的发展，和古代盐商有着密不可分的关系，现在的很多白酒生产基地，分布在过去盐商的贸易集散地、古盐道的一些重要节点上；很多的大酒厂、比如茅台酒厂、西凤酒厂、汾酒厂等等，都讲到了自己和盐商的渊源。那么，现在有没有和盐商文化有关的酒呢？从大、中型的酒厂的生产品牌来看，基本上没有，但在一些古盐道的...
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听说这款酒全球限量只发售了3000套，每瓶500毫升，十瓶为一套，目前价格在四万到五万之间，挺有收藏价值的一套酒，背后的十大爱情故事讲的就是中国历史的经典爱情小说，我们先来说说有哪十大：贵妃出浴，白蛇传，牛郎织女，红楼梦，天仙配，西厢记，孔雀懂南飞，梁祝化蝶，凤求凰，嫦娥奔月。贵妃出浴：名字看上去是不是就像是讲的宫斗大戏？其实它讲述的是唐玄宗和杨贵妃的爱情故事。白蛇传：大家肯定都看过白蛇传这个电视...
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喝酒没有理由，找理由喝酒都是矫情的，如果有理由，那是因为年龄增长自然促使的。喝酒喝的是什么？一个人喝的是寂寞，喝的杀时间，喝的是怡情，喝的一种生活方式，多个人喝的是狂欢，喝的是群体寂寞。找理由喝酒，真的很矫情，你喝就喝呗，只要理性喝点小酒，生活很怡情，也很欢快。凡是找理由喝酒的，都挺能装的，让人感到造作感升腾，就像犯了错，总是找理由推诿的人，让人生厌，小孩找理由可爱，大人找理由恶心。喝酒找理由，喝...
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作为我这种喝了20年酒的人，这个问题看似简单，细思却有深度，让我不得不驻足思考。 特在此一叙，一表我心中所想，供各位酒友参考消遣：酒是天人共酿的一杯可饮用的香水，是大自然给人类最伟大的馈赠。 人之所以爱酒，是因为不同的人喝酒，每个人都有自己的味道和感知，而这种味道和感知是与众不同的，因为酒会把每个人内心的住念与业力或放大、或缩小、或强化、或隐弱，在美酒一线喉的那一刻，人的情感和思绪已经发生了无穷的...
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加冰块喝的洋酒通常是威士忌、伏特加和金酒等烈酒，加了冰块可以快速降低烈酒温度，使酒的口感更冰爽，减少灼烧感，同时冰块溶化会降低酒精含量，更容易饮用。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类...
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引言：彝族酒文化深远流长，每个民族的酒文化都伴随着酿酒文化，不同时期亦有不同展现。彝族地区好客善饮的酒文化一直深入人心，不但有酒的发明、酒的传说和酒的故事，还有不同时期酿造酒工艺的不断改进与更新。彝族人酿酒类别彝族善于饮酒，彝族酿酒文化渊源流长，根据《彝族先民的丰碑》记载，早在周朝时期，彝族就已经发明了双边发酵工艺，酿造出了甜酒，后期的白酒也是在甜酒的基础上蒸馏形成的。公元前135年，西南夷中夜郎...
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这里是酒经，一位资深白酒爱好者，关注我，与您共同探讨白酒奥妙~茅台有多火？八大名酒之首，国人心中的“国酒”，市场上更是一瓶难求。天价难求让真正能喝上茅台的人不算多。其实单从味道来说，市场上并不缺各种好酒，但为什么大家对茅台如此执著？对于很多人来说，茅台在白酒界就如太阳一般存在，一桌摆满山珍海味的酒席不来几瓶白酒，总会觉得差那么几分意思。喝茅台，仅仅是喝酒吗？他们喝的是什么？喝酒，其实大多数时候都是...
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遥想当年，盐商喝的是什么酒？ 李寻 自贡市盐业历史博物馆。李寻摄于2019年5月 大量的研究文献表明：山陕川黔这几个地方酒业的发展，和古代盐商有着密不可分的关系，现在的很多白酒生产基地，分布在过去盐商的贸易集散地、古盐道的一些重要节点上；很多的大酒厂、比如茅台酒厂、西凤酒厂、汾酒厂等等，都讲到了自己和盐商的渊源。那么，现在有没有和盐商文化有关的酒呢？从大、中型的酒厂的生产品牌来看，基本上没有，...
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