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茅台有多火？八大名酒之首，国人心中的“国酒”，市场上更是一瓶难求。
天价难求让真正能喝上茅台的人不算多。其实单从味道来说，市场上并不缺各种好酒，但为什么大家对茅台如此执著？
对于很多人来说，茅台在白酒界就如太阳一般存在，一桌摆满山珍海味的酒席不来几瓶白酒，总会觉得差那么几分意思。
喝茅台，仅仅是喝酒吗？他们喝的是什么？
喝酒，其实大多数时候都是有目的的。
项羽设鸿门宴、宋太祖杯酒释兵权、曹操刘备煮酒论英雄……酒不仅仅是酒，更是寄托，是媒介。
经历数千年以后，这种带有目的性的酒场氛围并未发生多大变化，在很多重要场合，大家依旧以酒为媒，“用酒办事”。
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你或许会说，我只是单纯的爱喝酒，不分场合以酒为伴，并没有特殊的用意，但其实这也是喝酒的一种目的。
只不过别人是以事业、以生活、以利益为目的，而你，是以情怀为目的。
“须愁春漏短，某诉金杯满、遇酒且呵呵，人生能几何”，喝情怀酒虽没有明确的利益性，但确是忘忧、消愁、寻乐的绝佳途径，这又何尝不是一种目的？
但不同的是，情怀酒大多只认美酒不认品牌，有佳酒皆能饮，有佳酒皆能醉。而利益酒却恰恰相反，酒场上习惯直言直言，也习惯了名酒相陪。
以三钱茅台玻璃杯探深浅，以三千元茅台酒表诚意，这事自然容易“水到渠成”。
而那么名酒，酒桌上为何独钟情于茅台？
喝茅台，喝的是品质！
一款酒想要成为名酒，光靠宣传可不够，首先品质得过关，酒场之上，谁都不愿去喝一杯难以入口的酒。茅台既然能够成为八大名酒之首，品质必定是有过人之处。
喝惯了酱酒之人，再去喝其他香型白酒之时，总会觉得少了那么点滋味。
随着大家年纪的增长，味觉的衰退，酱酒这类醇厚、浓郁、饱满之酒，就会更容易激发味蕾，耐人回味。
茅台作为酱酒的典范，以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，且用曲量多于原料，用曲多，所以发酵期也长。多次发酵，多次取酒等独特工艺是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
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酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
优质的原料、复杂的工艺、长久的贮藏造就了品质甚佳的茅台。
饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
茅台作为白酒界的典范，品上茅台是很多酒友心中的期待，并不是因为它售价高，而是因为茅台真的好喝，喝过的人都忘不了那味。
喝茅台，喝的是身份！
有人说，买茅台不过是奇货可居，年代一久，这价格自然水涨船高。
其实不然，茅台既然火，当然有人喝，而喝这茅台酒，喝的不仅仅是味道，更是一种身份的象征。
茅台酒不是简单酒，它背后的故事一定程度上成就了茅台的精彩。
从历史来看，茅台镇的酒从汉武帝时期就开始作为朝贡品进贡京城，千百年来，一直作为贡酒在各朝代廷堂之上流转。宫廷御酒，皇家身份的象征。
茅台成名于何时？1915年巴拿马万国博览会上，茅台一举斩获烈性酒金奖，一时间名满天下。
1935 年遵义会议后，当地群众多次以茅台慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。
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开国元老喜欢的茅台，从建国以来深受国家领导人青睐，一代又一代，“国酒”当然也成为了身份的象征。在国际上，茅台更是中国酒的名片，闻名世界，追捧者必定不在少数。
千金难买、一瓶难求，一时间茅台仿佛变成了上层社会身份的象征。
喝茅台，喝的是追求！
经济学家金乾生曾在某谈话节目中说过：“有一些人喝酒，就是喝酒，他们喜欢酒，爱喝酒，懂酒，能喝到这个段位的人不多；大部分人抱着目的喝酒......目的性越强，喝的酒越好，喝酒的人手里的权力越大”。
对酒没有什么追求的人，只要是酒，喝什么都一样，谁不爱喝好酒，但有些人差酒也能下咽，有些人却非好酒不喝。
在对白酒有追求之人心中，喝酒就该喝最好的，即便不是自己心目中的最佳，但因其名气和地位，也要去尝一尝。
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“茅台之尊，来自对品质的极致追求。”当代经济学博士李从国就曾在“茅台礼赞”中表示，从认识茅台那天起，该品牌一直在提升、一直在涨价、知名度一直在提高，直至誉满中华，飘香世界。
茅台展示了“不管风吹浪打，胜似闲庭信步”的自信豪迈和成长风范，创造了酒类品牌的奇迹。
于他而言，茅台酒闯入了信仰的门槛，成为其感恩、敬畏生命、修心回归的崇高礼品。虽平时喝不起茅台，但每逢佳节仍要倒上几杯细细品尝。
于你而言，茅台是什么呢？
喝茅台，喝的是对行业的支持！
茅台，不仅在中国出名，更是走向了国际舞台。韩国有烧酒、日本有清酒，西方有各种洋酒，而中国有茅台。
并不是说排斥外来商品，但是在很多时间、很多场合，喝点咱中国的名酒才对味儿。
国外有各种名酒，而我们中国当然该有自己的品牌，它不仅是一份荣誉感，更是一种文化自信。
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茅台作为白酒的代表之一，发扬茅台，一定程度上是对国酒的支持，是一种爱国情怀。
名贵之酒并非国外才有，我们也有自己的品牌。
茅台是酒，但也不是酒。
老一辈喝的是情怀，是对记忆的缅怀。
中年人喝的是敬仰，是对威望的崇拜。
年轻人喝的是憧憬，是对财富的渴望。
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