由于众所周知的原因，春节假期延后了。今天推荐11部以葡萄酒为主题的记录片，并不包括像《杯酒人生》或《云中漫步》这些快被推荐烂了的老电影，大多数以英语为主，题材不同，但绝对是任何一个有自我要求的酒迷，不想错过的佳片。相比其他电影或电视剧题材，纪录片有一种真实的力量，引发人们对时代的思考。而观看这类纪录片，不但可以get到一手的葡萄酒干货，加深对行业的了解，还有助于自己的英文水平day day up....
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三年前，丹麦导演Tom Heinemann拍摄了一部反映南非葡萄酒厂虐待工人的纪录片，名为：《苦葡萄：葡萄园里的奴隶制》。上映后引起一时轰动，多家丹麦超市停止售卖南非葡萄酒，西开普敦劳工部对5家南非农场进行了违规处罚。这部调查性纪录片指出，随着南非酒业的迅速发展，很多莱索托和津巴布韦国家的人来这里从事最低级的葡萄园工作。工人们的居住条件很糟糕，没有自来水。一名工人指着远处的群山说：“这是我的厕所。...
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路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）说：“一瓶葡萄酒中蕴含的哲学胜过所有书籍。”的确，一瓶葡萄酒从诞生到被人享用，当中蕴含了不少引人思考的哲学。一瓶酒的诞生像极了道家所说的“天人合一”，这个过程不仅有大自然的眷顾，也有种植者的悉心照料和酿酒师倾注的心血；之后酿造和包装完成的葡萄酒会经历运输和跋涉，然后经由分销商或者侍酒师带给消费者享用，让葡萄酒实现它们的价值，这中间的每一个过程也都蕴含着不...
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三年前，丹麦导演Tom Heinemann拍摄了一部反映南非葡萄酒厂虐待工人的纪录片，名为：《苦葡萄：葡萄园里的奴隶制》。上映后引起一时轰动，多家丹麦超市停止售卖南非葡萄酒，西开普敦劳工部对5家南非农场进行了违规处罚。这部调查性纪录片指出，随着南非酒业的迅速发展，很多莱索托和津巴布韦国家的人来这里从事最低级的葡萄园工作。工人们的居住条件很糟糕，没有自来水。一名工人指着远处的群山说：“这是我的厕所。...
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文 | WBO 蔡梦藜葡萄酒尾货，因其价格低廉而带来的高性价比，在销售链条中，颇受一些酒商喜爱。然而，有的尾货年份久远，品质还有可能存在一定问题。由于库存不多，几乎所有尾货都会拥有供应无法持久的问题。如果酒商以尾货的名义去卖酒，还有可能冲击到正常价格的商品。尾货对于酒商究竟有何价值？什么尾货才值得酒商采购？酒商又应如何销售尾货？这些问题，值得探讨。大品牌尾货值得采购石家庄多兰贸易有限公司总经理刘志...
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在层出不穷的新消费里白酒被称为“社交货币”同样为饮品茶饮、乳饮皆求标新立异唯独白酒是一个追求历史性的行业翻开董酒档案室正在被整理、即将被送往博物馆的文献一窥董酒厂上个世纪的模样深色中山装，白色衬衫别在胸口的校徽及眼镜严谨端肃的治学态度一张照片里记录的时代标志下窖、烤酒、出甑车间里大多是体力活可是评起先进员工来女士们也是顶了小半边天的长大后，才知道有些至亲，我们毕其一生也只见过他们退休后的样子他们的...
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葡萄酒的种类繁多，葡萄酒按照颜色分类可以分为白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒。但是，葡萄酒的颜色却随着葡萄的品种，产区与酿造工艺的不同有所变化，即使是同一类别的葡萄酒，其颜色也会有细微到显着的差别。 当我们站在葡萄酒架前，看看货架上的各种葡萄酒，我们会发现葡萄酒标签和葡萄酒产地各不相同，但酒瓶的颜色非常罕见，这是为什么?葡萄酒有很多种，但很多人都不是真正了解葡萄酒。 主要把握5点，就能准确把...
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在层出不穷的新消费里白酒被称为“社交货币”同样为饮品茶饮、乳饮皆求标新立异唯独白酒是一个追求历史性的行业翻开董酒档案室正在被整理、即将被送往博物馆的文献一窥董酒厂上个世纪的模样深色中山装，白色衬衫别在胸口的校徽及眼镜严谨端肃的治学态度一张照片里记录的时代标志下窖、烤酒、出甑车间里大多是体力活可是评起先进员工来女士们也是顶了小半边天的长大后，才知道有些至亲，我们毕其一生也只见过他们退休后的样子他们的...
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葡萄酒品鉴有3大步骤：观察、闻香、品饮。观察是一个非常重要的步骤，可以让你对这个酒款有一个初步的认识。因为葡萄酒的颜色能透露出很多有用的信息，不仅包含了酒龄、葡萄品种以及风味等信息，而且还包含了葡萄酒品质、产地及酿造工艺等知识。有经验的品酒师或葡萄酒专业人士，一眼就能从颜色中分辨出个大概。看葡萄酒外观，主要把握清澈度、强度（深浅）、中心色调、边缘色带四个方面。清澈度表示一款酒的透明度，是否浑浊，而...
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