说起安徽，你会想起什么呢？有人说，是“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”大好河山；也有人说，是“青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗”徽派建筑；还有人说，是“君看龙尾岂石材，玉德金声寓於石”的歙砚。其实，安徽的美酒同样很惊艳，那安徽有什么美酒呢？首先想到的是古井贡酒。古井贡酒来自安徽亳州，连续4届蝉联“中国名酒”称号，是我国老八大名酒之一，酒质口感丝毫不弱于川酒中的“五剑泸”，被誉为“酒中牡丹”。说到这，...
查看全文 >
说起安徽，你会想起什么呢？有人说，是“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”大好河山；也有人说，是“青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗”徽派建筑；还有人说，是“君看龙尾岂石材，玉德金声寓於石”的歙砚。其实，安徽的美酒同样很惊艳，那安徽有什么美酒呢？首先想到的是古井贡酒。古井贡酒来自安徽亳州，连续4届蝉联“中国名酒”称号，是我国老八大名酒之一，酒质口感丝毫不弱于川酒中的“五剑泸”，被誉为“酒中牡丹”。说到这，...
查看全文 >
安徽是白酒大省，上个世纪九十年代在白酒市场就有“东不入皖，西部入川”说法。说明外地白酒想进入这两省先要考虑考虑胜算有几何？四川酒强手如林，中国十七大白酒四川省独占六家，而且这六朵金花强悍无比。远道而来的挑战者在四川很难有打赢的把握。安徽省内白酒企业众多，每个市县都有自己的白酒企业，竞争剧烈，寸土寸金，外来企业也很难立足之地。随着这十几年网购的兴起，为全国各地的酒友提供了购买白酒的便利条件，你可以足...
查看全文 >
“曲为酒之骨”酒曲也就是酿酒酵母，是酿酒所必须的一种原料，不同酒曲酿制的酒液不同，那做黄酒用什么酒曲好呢？从古至今都有用麦曲酿制黄酒，不过麦曲酿制黄酒的出酒率不高，而且发酵时间，但自己制作起来又是非常简单的，所以很多地方都会酿制。黄酒酒曲的种类酒曲的种类很多，目前最常用的就是大曲、小曲、红曲、麦曲、麸曲等，那做黄酒用什么酒曲好呢？主要是麦曲，而且是中国使用最早的酒曲。麦曲制作原料很多，有的会用谷粒...
查看全文 >
通常来说，啤酒出现酸味，基本上说明开始变质了，至于酸啤是什么啤酒？这是一种主打酸味的特殊啤酒，既不属于拉格、也不完全是艾尔，可以说是一种增味啤酒，会在啤酒发酵过程中添加各种酸味物质，从而达到不同的酸度，目前则主要有德国酸啤、比利时酸啤和美国酸啤三种。酸啤的特点和分类所谓酸啤，简单来说就是口感偏酸的啤酒，早期的酸啤其实就是瑕疵品，是酵母不纯或酿造时消毒不彻底出现酸菌而导致有酸味，但没想到这种特别的酸...
查看全文 >
导语：安徽人最爱喝的4款白酒，每一款都是好酒，古井贡酒排在第3位 安徽在全国也是出了名的”好酒“，想想也是，作为我国的产酒大省之一，每年的产量都非常高，好酒更是不在少数。但是安徽人比较低调，他们认为的好酒不一定要是，茅台或者五粮液这样的大品牌白酒。而是真正口感好，性价比高的酒，下面我们就一起来盘点一下，安徽人最爱喝的4款白酒，看看你喝过几种呢？1、口子窖酒它已经有2000多年的酿酒历史，酿酒文化也...
查看全文 >
白酒圈有这么一个说法，叫做“酒量向河南山东看齐，档次向江苏安徽看齐”。这句话里大意是指河南、山东的人酒量最大，江苏和安徽的人喝酒，比较讲究“档次”。尤其是白酒产销大省安徽。早年，某门户网站日前发起全国酒量排行调查，28万多人参与。最终调查结果表明，山东人酒量最大，河北、江苏紧跟其后，安徽人酒量排第七。数据显示，安徽人每天喝的酒中含纯酒精33.7ml，相当于1两半45度白酒或1瓶半500ml装啤酒。...
查看全文 >
酒版，又称酒样、“迷你”瓶酒，它是一些酒厂为促销做的广告宣传，或供购买者品尝、收藏而特意生产的微型瓶装酒。与大瓶原装酒相比，酒版具有以下几个特点：其一，酒瓶小巧玲珑。酒版的外观、商标、材质，酒液的原料、质量与原装酒完全一样，只是酒瓶仅为原装酒的1/10～1/4;其二，酒液净含量少。原装酒的净含量一般在500ml左右，而酒版的酒液仅在30ml～150ml之间，超过150ml就不属于酒版;其三，很少公...
查看全文 >
消费者到底该如何选择白酒？看需求，做决定，前提是兜里得有“银子”。如果是自用以实惠为主的白酒，那么就要从大酒企中选择战略产品，从中小酒企中选择畅销产品，从互联网白酒品牌中选择爆款产品。如果是馈赠以高端为主的白酒，那么就要从大酒企中选择代表产品，从地域酒企中选择核心产品，从互联网白酒品牌中选择精品类电商平台的产品。白酒先看自用以实惠为主的情况。大酒企选择战略产品。不管你去烟酒店、商超等线下渠道去买酒...
查看全文 >
