同样是由葡萄酿成的葡萄酒，为什么可以拥有这么丰富的香气？而且不光是果香，竟然连花香、辛香料，咖啡、巧克力这些香气都有，那么，葡萄酒的香气到底从哪里来呢？为什么有些葡萄酒又闻不到香气呢？葡萄酒的香气从哪里来？香气来源一：品种与风土葡萄酒的果香像一款葡萄酒DNA一样的存在，彻底来源于葡萄本身，只受到品种、产地和气候的影响，无法被发酵和陈年过程改变，是葡萄酒典型性的体现。只不过随着时间的推移，葡萄酒的...
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是的，有的酱香型白酒喝起来苦，有的酸、有的甜，有的还辣。闻起来有的觉得是脚臭味、有的觉得是豆豉味，有的觉得很香，有花果的香味，可以说茅台镇每一家的酱香型白酒口感都不一样，每一家都是各有各的风格。每一个人对于酱香型白酒的定义感觉都是不一样的，喜欢的也不一样，还有就是口感的喜好也不一样，所以才有了“百人百酱”的说法。 那为什么都是一样的酿造工艺，酿造出来的酒口感各有风格？有句话叫做“酿酒做豆腐没有师傅...
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喝酒的人没有不知道酱香酒的标准度数是53度的，而浓香的标准度数是52度，不过有的酱香品牌酒虽然也是大品牌，但也有38度、46度和52度的，有些人就会疑惑，那为什么这些品牌酒低度酒的很便宜而高度的却很贵呢？就拿剑南春酒来说，剑南春有三种度数，但市场上销量比较大的却是52度的，当然也是三种度数中价格贵的一种。剑南春这个品牌大家非常熟悉，知名度也挺高，52度的剑南春价格一直居高不下，对于大多数的消费者来...
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关注葡萄酒酒标的人，可能会有疑问，为什么有的酒标上标的是葡萄品种，而有的却标示出产区的名称呢?那么，酒标中到底应该看产地还是品种，或者二者有哪些区别呢?也有不少爱好葡萄酒的小伙伴问八开云酒庄，到底产区和品种哪个更重要呢?大家都知道，葡萄酒是葡萄酿造的，所以标葡萄品种理所应当，很容易理解。至于标示产区的原因则是因为有很多人认为，葡萄生长的区域对葡萄酒的品质有很大的影响。90%的情况下，产区直接决定葡...
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虽说“三百六十行，行行出状元”，但真正能成为状元的，毕竟是少数。做经销商也一样，有些人赚了很多钱，但有些人却赔了很多钱。今天我们就来聊一聊，同样是经销商，为什么有的腰缠万贯，有的却挣不到钱？ 1、频繁更换品牌 作为经销商，虽说不可能一辈子忠于一个产品，但也不能三天两头的频繁更换。无论哪个品牌，都要认真去经营，好生意是慢慢沉淀出来的，太过于急功近利，终归是不好的！建议大家在选择品牌之前，认真...
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可能对于比较熟悉葡萄酒的人来说，说到橡木桶味道的葡萄酒都是比较熟悉的，但是也有人觉得，在品尝这样一瓶葡萄酒的时候，橡木桶味是判断一瓶葡萄酒是不是好酒的依据。那么，为什么有的酒不适合橡木桶陈年？橡木桶究竟有什么用?首先，我们必须搞清楚，酿造葡萄酒的过程中为什么要使用橡木桶?橡木桶的作用，简单来说有以下4个：1. 特别的橡木风味在制作橡木桶的过程中，橡木会经过烘烤工艺，在烘烤的过程中，橡木中的呋喃醛含...
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平时应酬少不了喝酒，上头也是常有的事，所谓“上头”，就是喝后或者在醉酒的时候感到头痛。通常我们判断好酒的标准一是口感好，醇厚，二是“不上头”，因此让人头疼的白酒属于比较差的。为什么会有这种区别？发酵不都是一样的吗？有什么成分上的原因吗？喝醉不都是因为酒精吗，难道酒精和酒精还不一样？哪种喝了会对身体更好一些？先要明白我们喝的酒到底是什么白酒定义：白酒属于蒸馏酒，是利用酿酒微生物，在一定条件下，将原料...
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在餐桌上一般分为两种人，一种是爱喝酒的，一种是不爱喝酒的。那对于爱喝酒的人和不爱喝酒的人，酒分别是什么样的存在呢？举一个简单的例子：一个爱喝酒的朋友春节回家，和同学聚会时带了很多酒，爱喝酒的人开心地喝了，开启畅聊模式。而另外不喝酒的人却说，他们肯定心情不好吧，不然为什么喝那么多？综上各种疑问和不解，所以今天我们就来聊聊“酒”，无论爱不爱喝酒，看完都想喝一杯哦！01为什么人会爱喝酒？从古至今，酒都是...
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干货知识点 Diploma Unit 2在许多葡萄酒的酿造过程中，都需要“后天”添加一些糖，香槟就是其中的例子。有的干型葡萄酒为什么喝起来甜甜的？甜酒里面到底有多少糖？喝酒会胖吗？前一阵子，我有个朋友说，她决定一个月不吃糖。这倒稀奇了——我知道她嗜甜食（尤其是小熊糖）如命，42天中，不吃蛋糕、不吃糖果、也不喝碳酸饮料，她究竟是怎么捱过来的？“喝葡萄酒啊！”她跟我说，“我天天喝好多。”我忍住了没告诉...
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