写这个文章的起因，是有个朋友找我买酒，我把酒的资料发给她。她问我：干型和半干型是什么意思呀？如果看到文章的你也不知道的话，那有必要花几分钟时间来听我说道说道。由于目前市面上的葡萄酒大部分都是进口的，大部分人的外文水平都不咋地，所以市场监管部门会要求在国内市场售卖的葡萄酒都要在背面贴上中文酒标，来表述一些基本信息。可别告诉我，你买酒不看中文背标的，只看价格和正面酒标的颜值。 下面通过奔富BIN389...
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葡萄酒世界可谓纷繁复杂，全球的葡萄酒酒款数不胜数，主要的酿酒葡萄品种也有数百种，各大葡萄酒产国、产区的法律法规不尽相同，葡萄酒的风格、价格等差别甚大。除了进口食品的相关法规要求外，中文背标对于帮助中国消费者寻找合适自己的酒款也具有十分重要的意义。这些对于普通消费者来说，真的难以辨别，如果只有外文酒标的话，很多人恐怕会一筹莫展。中文背标上有哪些信息？根据《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）...
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根据中华人民共和国《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）规定，进口葡萄酒必须有中文背标，包含以下内容： 一 、强制标示内容 即“中华人民共和国国家检验检疫局”规定必须在中文背标上显示的内容： （1）葡萄酒的名称：应在背标的醒目位置，清晰地反映正标中所显示的所有关于此葡萄酒真实内容，酒庄或酒品名＋葡萄品种。 （2）配料清单以类似：原料...
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正确来说，进口葡萄酒都是需要中文背标的。 根据我国《食品安全法》的规定，进口葡萄酒必须有中文背标，否则就不符合食品安全标准，禁止进口和销售。在进口环节，质检总局早在2012年就推出《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》的公告，自2012年6月1日起执行。该公告第六条明确指出：首次进口的预包装食品报检时，报检单位除应按报检规定提供报检资料外，还应按以下要求提供标签检验有关资料并加盖公章： 葡萄酒的...
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温馨提示：本文为WSET二级葡萄酒课程学习辅导书连载 05“长相思 Sauvignon Blanc” 酿酒葡萄，是WSET二级葡萄酒课程的重点讲解内容。长相思，跟霞多丽 Chardonnay、雷司令 Riesling 一起，被称为“白葡萄酒三剑客”，是中国餐桌上常见的三种白葡萄酒。所以，在WSET二级课堂上，郑小塔我通常会花30分钟左右时间，来讲解“长相思”的各个知识点，再带领同学们品尝它的代表性...
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这个世界上最奇葩的葡萄酒名字你是否知道呢？很多人都喜欢喝葡萄酒，这个世界上有非常多不同品种的葡萄酒，也有非常多不同名字的葡萄酒，而不同名字的葡萄酒是可以让我们更好的去区分不同的味道，今天我们就来了解一下一些奇葩的葡萄酒名字。1、公牛血（EgriBikaver/Bull'sBlood）匈牙利的托卡伊（Tokaji）甜酒在世界享负盛名，但其公牛血红葡萄酒也很出色。这种葡萄酒产自匈牙利东北部的埃格尔（E...
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看到超市商店售卖的葡萄酒都贴有中文背标，你会不会好奇：为什么进口酒要贴中文背标呢？因为我国的《食品安全法》规定，进口食品必须贴中文标。由于葡萄酒也属于食品，所以，凡是通过正常渠道进口的、用于市场流通的进口葡萄酒都会贴上中文背标。中文背标不仅容易监管，还有利于消费者更加准确地获得商品信息。一张合格的进口葡萄酒中文标签必须标注的内容有：①品名、②原产国（地区）③原料与辅料 、④生产（灌装）日期、⑤贮藏...
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不少酿酒葡萄品种的名称都是外文的，翻译成中文时不可避免地会受到许多因素的影响，有许多不同的名字。为了统一和规范，防止混淆，我们列出了几种常见的葡萄标准和常见名称，希望可以帮助大家更好地了解葡萄的品种。丹魄Tempranillo这是里奥哈产区内较为典型的品种，也被认为是发源于这个地区。正是这个葡萄品种给产区的葡萄酒带来了独有的个性。丹魄也是全球范围内的优良葡萄品种。在产区内这个品种葡萄的种植面积超过...
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葡萄收获的那一年被称为葡萄收获季节。葡萄酒日期非常重要，尤其是在气候不同的情况下。这是因为葡萄酒的质量和味道每年都会因气候而有所不同。许多国家也允许年份酒与少量不同年份的酒混合。这种混合余量对酿酒师来说很重要，因为它使他们能够生产出最高质量和最复杂的葡萄酒。是什么造就了一个伟大的葡萄酒标签？三个要素造就了一个好的、引人注目的葡萄酒标签。美学的葡萄酒标签不仅包含关于葡萄酒的信息，也是吸引消费者眼球的...
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