纯粮酿造酒

来源:原创 时间:2023-03-29

纯粮食酒与勾兑酒的区别是非常之大的。纯粮食酒的原料成本、工艺成本、时间成本是非常高的,甚至超乎人们的想象,这是勾兑酒根本没法比的。从纯粮食酒的酿造原料来说,一般有高粱、大米、玉米、小麦等谷物。从酿制工艺来看,除了大米是采用固态糖化,液态发酵蒸馏外,高粱和玉米通常都是采用固态糖化、发酵、蒸馏,这个过程是非常繁杂的。所需要的时间短则10来天,长则几个月。丹凤高粱发酵完成的酒醅(酒糟)需要利用专门的设备... 查看全文 >

纯粮酿造酒与勾兑酒有什么区别?

专题目录

01.不是所有的纯粮酿造酒全都是好酒

是只要带有“国”字号的酒就是好酒,不是所有的所谓“名酒”也都是好酒,不是只要挂上几个“泰斗” “大师”的名头,编上几个故事做噱头就成为好酒,不是所有用高粱酿出的酒也都是好酒,不是所有的纯粮酿造酒全都是好酒,更不是只要不是用酒精香精勾兑的酒就一定都是好酒。我们只做一种无稻壳等带有农药残留等污染物的农业垃圾参与发酵的,真正纯粮固态天然大曲发酵的高品质卫生健康型精酿白酒!好酒是怎么酿造出来的?一,首先选... 查看全文 >

02.买白酒时,不管啥牌子,只要酒瓶上有“这行字”,全是纯粮酿造酒

买白酒时,不管啥牌子,只要瓶上有这“一行字”,都是纯粮酿造酒。我国酒文化博大精深,无论是家里聚餐,还是在外聚会,都少不了白酒的身影,俗话说“无酒不成席”,可见我们对酒的重视,随着社会经济的发展,市面上出现了各种白酒,价格有高有低,爱喝酒的人都知道,纯粮酿造的酒喝完不上头,酒精勾兑的喝完头昏脑涨,如何分辨这几种酒呢?下面小编就来分享下如何区分纯粮酒和勾兑酒,还有一种酒精酒。一、纯粮食酿造白酒我国纯粮... 查看全文 >

03.纯粮酿造酒不一定是好酒,酒精香精勾兑的酒不一定都是差酒

不是只要带有“国”字号的酒就是好酒,不是所有的所谓“名酒”也都是好酒,不是只要挂上几个“泰斗” “大师”的名头,编上几个故事做噱头就成为好酒,不是所有用高粱酿出的酒也都是好酒,不是所有的纯粮酿造酒全都是好酒,更不是只要不是用酒精香精勾兑的酒就一定都是好酒。我们只做一种无稻壳等带有农药残留等污染物的农业垃圾参与发酵的,真正纯粮固态天然大曲发酵的高品质卫生健康型精酿白酒!好酒是怎么酿造出来的?一,首先... 查看全文 >

04.白酒执行标准代码大全,让你一眼辨别酒精勾兑酒和纯粮酿造酒

有很多拿着纯粮酒的钱,却买了酒精勾兑酒的悲剧,两种酒口感是天差地别,但很多人不会辨别,所以就要看清楚白酒执行标准,这是国家要求必须标注的一种生产标准,通过白酒执行标准代码大全,就可以看出一款酒是不是纯粮酒,甚至可以看出属于哪一种香型。白酒执行标准代码大全GB/T20821 液态法白酒GB/T20822 固液法白酒GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)GB/T10781.1 浓香型白酒 ... 查看全文 >

05.这些年你喝过的酒是纯粮酿造酒吗?教你一招快速分辨!

所谓无酒不成席,没有酒的生活,那是让生活少了乐趣,反正没有酒的聚会,那气氛是差点催化剂的。在酒的江湖接触久了,什么样的口味和什么样的品质的酒都会碰到,不幸喝到新工艺白酒也就是酒精勾兑酒,喝多了第二天起床感受你懂的呀,下面一招让你避免上当,很简单,喝酒前,看酒包装盒子上的标示的标准:1、固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760... 查看全文 >

06.贵父酒|如何选择好的纯粮酿造酒

对于爱喝酒的酒友们,如何鉴别粮食酒和酒精酒是一个亘古不变的话题。很多的酒友都以为纯粮酒就是固态法发酵的白酒,而液态法发酵的白酒就是酒精酒,其实并不是这样子~首先鉴别一瓶白酒是否为纯粮酒,最简单的方法就是看白酒的标签。固态法白酒即为纯粮食酿造,经过传统酿酒工艺流程生产出来的白酒,即“粮食酒”。如产品标准号为GB/T10781的浓香型固态发酵标准。液态法白酒即采用食用酒精为基酒,经过勾调处理后的白酒,... 查看全文 >

07.五款高品质,低价格的纯粮酿造酒,你喝过几款?

我国的白酒品牌有很多,种类和价格也都参差不齐的,在白酒中能得到大众一致好评的酒还是有不少的,如茅台、五粮液等酒都是比较知名的,而且价格也贵,许多普通老百姓是消费不起的,所以下面小编给大家分享几款高品质,低价格的纯粮酿造酒。一、五粮醇酒五粮醇白酒是用大麦,豌豆,小麦和高粱作为原料制作出来的,是属于浓香型的白酒,入口绵柔顺滑,而且味道闻起来芳香浓郁,喝起来味道更好,这款酒的价格也不贵,是一种性价比非常... 查看全文 >

08.无论什么牌子的白酒,只要酒瓶上有“这行字”,全是纯粮酿造酒

中国文化博大精深,无论是家里聚餐还是酒席宴会,都少不了白酒的身影,毕竟无酒不成席,可见我国人们对酒的重视。酒的起源也是众说纷纭,什么猿猴造酒,杜康造酒等等。酒水被人们造出来之后,也分为了不同的种类,比如白酒,黄酒米酒等等。今天我们要说的就是白酒。随着社会的发展,市面上出现了不同价位的白酒,比如纯粮酿造的酒或者是酒精勾兑的酒,那么如何分辨这几种酒呢?其实不论什么牌子的酒,只要酒瓶上有这行字,全是全粮... 查看全文 >

09.纯粮固态法酿造酒有什么特点以及纯粮固态发酵酒有哪些?

对于比较了解白酒的朋友,可能知道纯粮固态发酵酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。而且纯粮固态法酿造白酒的技术,完全采用传统的酿制工艺,那对于不了解的朋友肯定会问这类酒有什么特点呢,下面我们一起来看看。一、纯粮固态法酿造酒特点1、固态法白酒蒸馏都是采用传统的甑桶设备,采取间歇式、开放式生产,利用多菌种混合一起发酵。而且在生产中除原料蒸煮过程外,其它过程都是开放式的操作,种类和数量繁多的微... 查看全文 >

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