经常喝啤酒的小伙伴们，你是否知道，啤酒也可以用来烹饪美食呢？下面就给大家介绍几种： (1)啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜，香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。 (2)啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，按常法爆炒即可。由于酒中的能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加滑爽口。 (3)啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味纯制。纯时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。 ...
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喝完酒还可以退瓶子返钱，这是什么操作？返给酒商的瓶子有什么用途？名酒的品鉴酒一般有两种应用场景，一种是品鉴小酒版，一种是品鉴会用的品鉴酒。小酒版我们都不陌生，电商平台和线下实体店都很常见，如果正装按扫码价卖，小酒版是可以免费送的，但是如果正装已经折算成了裸价（就是我们的渠道价、批发价），那么小酒版也是摊了成本的，肯定不可能再免费送，总之羊毛出在羊身上，品鉴小酒版通常是和正装有牵扯的。另外一种品鉴会...
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手工啤酒（Craftbeer）只系少量生产慨啤酒，强调品质、风格、味道同酿造手艺[1][2]。 美国酿酒师协会（Brewer’sAssociation）将craftbeer定义做「产量少、独立制造、以传统手法酿制」[3]。 产量少：年产量少于600万桶（约7.15亿公升） 独立制造：酿酒厂慨股份之中，大酒厂唔可以占多过25% 以传统手法酿制：简单嚟讲，就系唔接受大酒厂用粟米／米沟淡啤酒慨手法手工啤...
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醒酒器也被叫做滗酒器，这两种叫法刚好可以说明其功用：醒酒和滗酒。醒酒的功能一目了然，简单说就是为了让酒与空气接触，使其氧化，令单宁柔顺，香气更加快速地释放出来，味觉更好。滗酒往往针对那些陈年的老酒，酒里有一些残渣与沉淀物，滗酒的过程就是使其分离。然而在日常使用中，醒酒的功能要比滗酒的功能常用太多，于是更多的人还是称之为醒酒器。市场上醒酒器的品种很多，许多都是以造型取胜，有的甚至做成复杂的心血管形状...
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啤酒是人们日常消费的常备饮品之一，啤酒厂家为迎合消费者的需求也都研发了生啤、果啤等其他系列啤酒。普通啤酒我们都了解，但是手工啤酒你知道吗?什么是手工啤酒?手工啤酒和一般啤酒有什么区别?什么是手工啤酒?手工啤酒简单来说就是自主酿造而成含有艺术风味较具特质型地自酿型啤酒。啤酒酿造协会将手工啤酒酿造商定义为小型、独立和传统的酿造商。小型意味着每年酿造的啤酒不到200万桶，重点放在全部或几乎完全由麦芽酿制...
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嘉禾啤酒依靠高品质和风格特、口味新鲜的优势在石家庄及周边县区形成了相对稳定的营销网络和品牌影响力，在河北中南部、山西、北京等地的市场逐渐扩大；产品还幅射湖南、内蒙、山东、辽宁、天津等地。公司简介 嘉禾啤酒公司有近30年的啤酒生产历史，以制造与销售啤酒为主业，本部在石家庄，在北京等地建有生产基地，年产啤酒能力60万吨。 产品依靠高品质和风格特、口味新鲜的优势在石家庄及周边县区形成了相对稳定的...
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在葡萄酒搭配中有一条搭配原则叫做“红酒搭配红肉，白酒搭配白肉”。那么，海鲜可以搭配什么样的葡萄酒呢？可以搭配红葡萄酒吗？葡萄酒素来有着“红酒红肉，白酒白肉”的说法，干白葡萄酒搭配海鲜也是一大特色，首先干白葡萄酒不仅对海鲜杀菌和去腥，更是因为干白葡萄酒之中果酸能快速打开你的味蕾，优雅芳香的干白葡萄酒香气，搭配上海鲜，其中鲜甜嫩的口感相互交融，将海鲜的鲜甜带到一个更高的高度。一些详细的海鲜搭配1.三文...
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上期文章我们聊到了茅台瓶子回收值多少钱的事情，今天讲讲这茅台的瓶子到底什么来头。 大家平时见的最多的茅台就是普茅了，这种瓶子很容易被人误以为是白瓷瓶。 其实还真不是，它的材料是一种叫乳白玻璃的材质。 细心的人会发现，茅台瓶子的瓶体外都会有一条合缝线，这说明乳玻瓶是两片乳白玻璃结合而成的。如果是白瓷，那得是烧制的，不可能有这个合缝线。 还有一个辨别材质的方法，就是用手电筒打光，光线能透过去的就是...
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每一种酒都带有酿造师的个性，工业化生产出来的啤酒的个性也许不再鲜明，但特色依然重要。超市里琳琅满目的啤酒，你是凭价格挑选？还是因为品牌以及口感？你是否了解一些啤酒的特色？调查消费者不注重风味7月19日，记者分别在好又多新鸿店、沃尔玛SM广场店、家乐福大世界店以及一家红旗连锁超市对啤酒的销售情况进行了调查。啤酒进入销售旺季，在超市酒类区，各种啤酒的促销很是热闹。记者观察到，啤酒的促销主要方式是降价，...
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