夏天，浪的季节大雁塔矗立在烈日下，也想休息喝点酒未央宫不想变成烤炉，也想找点音乐乐子躁,无聊,不带劲儿!怎么办？2017西安精酿啤酒节等你一起嗨去年，三天，六千人践行了一次酒与乐的狂欢西安酒迷在自家门口，就能喝上真正好啤酒去年没有赶上的首届啤酒节 美酒、美女、美食 + 音乐 还在等什么？ 相信我，你一定不想错过今年的啤酒节2.0Δ 2017年西安精酿啤酒节 我们都有“大唐啤气” 2017 Xi... 查看全文 >
近年来，精酿啤酒越来越受欢迎。今天简单介绍一下精酿啤酒和传统啤酒的区别：一、酿造材料不同精酿啤酒：仅使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，不含任何人工添加剂。一般来说，精酿啤酒在酿造时没有过多考虑成本，并且大多采用最好的原料酿造。普通啤酒：也使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，但为了保持成本，使用大米、玉米和淀粉代替麦芽。由此产生的啤酒具有非常低的麦芽汁浓度和清淡的味道。二、发酵工艺不同精酿啤酒：主要是艾尔...
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原浆酒和精酿啤酒都是近些年才出现的，也是当下最具争议的啤酒话题，很多人会误以为是同一种意思，但实际了解啤酒的种类之后，就会发现原浆啤酒和精酿啤酒区别是非常明显的，但它们也确实存在一些相同的地方，因此有点混淆也可以理解，但精酿本身就是一个伪命题。原浆啤酒和精酿啤酒区别原浆啤酒是指量产化的工业啤酒在未杀菌状态下的生啤酒，最初只是工厂啤酒的营销手段，只为了区分啤酒的浓度或工艺，现在看来很成功，原浆啤酒的...
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不少人将鲜啤和精酿啤酒弄混淆，毕竟在口感上都要比普通啤酒好很多，口感都比较浓郁饱满，但其实鲜啤和精酿啤酒的区别也非常明显，鲜啤主要是新鲜的工业啤酒，在用料和工艺上，都与精酿啤酒存在差距，只不过也有精酿鲜啤来混淆概念。鲜啤和精酿啤酒的区别所谓鲜啤，就是酿造完成后，不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，甚至都没有经过过滤，保留了天然酵母和活性氨基酸的啤酒，能带来新鲜而且丰富的口感，还能增进食欲、促进吸收，比普...
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原浆啤酒和精酿啤酒区别原浆啤酒是指量产化的工业啤酒在未杀菌状态下的生啤酒，原浆啤酒是下层发酵（拉格工艺），流水线生产、产量大，品质也比较容易控制。精酿啤酒是指手工啤酒、或经过酿酒师手工酿造的具有个人风格特点且产量有限的啤酒。精酿啤酒是上层发酵（艾尔工艺），手工生产、产量小，制作相对更加精细。从工艺上来讲，原浆和精酿肯定不属于同一种啤酒，但又有相同点，都是没有经过灭菌处理、没有经过稀释的啤酒原液，所...
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黑啤和精酿啤酒的区别是酿酒工艺和风格不同。黑啤是使用焦香麦芽和黑麦芽等为原料酿造而得，颜色较深，焦香味很突出；精酿啤酒投入大量的麦芽和啤酒花酿造，区别于工业啤酒，风味更浓烈。黑啤酒黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少...
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原浆酒和精酿啤酒都是近些年才出现的，也是当下最具争议的啤酒话题，很多人会误以为是同一种意思，但实际了解啤酒的种类之后，就会发现原浆啤酒和精酿啤酒区别是非常明显的，但它们也确实存在一些相同的地方，因此有点混淆也可以理解，但精酿本身就是一个伪命题。原浆啤酒和精酿啤酒区别原浆啤酒是指量产化的工业啤酒在未杀菌状态下的生啤酒，最初只是工厂啤酒的营销手段，只为了区分啤酒的浓度或工艺，现在看来很成功，原浆啤酒的...
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ipa啤酒酒精度和麦芽汁浓度比普通啤酒高，IPA啤酒精酿啤酒口感醇厚，香味丰富，发酵时间长，保质期短，不添加人工添加剂。普通啤酒香气淡薄，味道较淡，发酵时间短，一般为了压低成本往往采用玉米，淀粉这类成本更加低廉的原料。ipa啤酒和普通啤酒的区别啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳，多种氨基酸，维生素...
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现在，精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了，动辄几十元一瓶，甚千元一瓶。如果不喝点精酿啤酒 （Craft Beer），都不好意思说是啤酒粉。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒（Industry Beer）和精酿啤酒有什么区别呢？1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工...
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啤酒，以前只知道普通的青岛、雪花等啤酒，现在啤酒又有新种类，精酿啤酒，何为精酿啤酒呢？精酿啤酒、原浆啤酒、普通啤酒，三者到底有何区别？就口味而言，普通的啤酒，无论是国产品牌还是国外品牌，喝的时候几乎没有差别。但是，根据不同种类的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”和酿造技术，酿造的优质啤酒有不同的口味。有些香味很浓，有些口感滑顺，像牛奶。精酿啤酒，酿造没有稀释，采用麦芽发酵技术，能使啤酒保持原始的味道。...
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