很久之前，在意大利、德国、西班牙和俄罗斯，陆陆续续诞生了大批模仿香槟的生产商。一些生产商认为模仿的关键在于气泡和残留糖分，因此将酿酒成本压到最低，从其他商家手里收购基酒，再添加糖分来制造出气泡。另外一些生产商把目光放得更长远，重视起泡酒的品质。1872 年，加泰罗尼亚的一个葡萄酒生产商约瑟•拉文托（Josep Raventos）在欧洲各地兜售他的产品，当走到法国的时候，拉文托被香槟深深吸引，回到西...
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文 | WBO团队"“如果你的众多藏酒之中，没有西班牙酒，那你就算不上葡萄酒爱好者。”著名酒评家罗伯特·帕克曾这样形容西班牙酒，西班牙酒在世界葡萄酒版图上的地位可见一斑。而对于中国市场和消费者来说，拥有多元魅力的西班牙酒还是等待发掘的宝石。"1不止里奥哈、丹魄，这些产区与品种值得期待西班牙作为一个有着悠久历史的酿酒国家，拥有超过100种本土葡萄品种，其中20多种为常用品种。而西班牙全境总共有17个...
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很久之前，在意大利、德国、西班牙和俄罗斯，陆陆续续诞生了大批模仿香槟的生产商。一些生产商认为模仿的关键在于气泡和残留糖分，因此将酿酒成本压到最低，从其他商家手里收购基酒，再添加糖分来制造出气泡。另外一些生产商把目光放得更长远，重视起泡酒的品质。1872 年，加泰罗尼亚的一个葡萄酒生产商约瑟•拉文托（Josep Raventos）在欧洲各地兜售他的产品，当走到法国的时候，拉文托被香槟深深吸引，回到西...
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文 | WBO团队"“如果你的众多藏酒之中，没有西班牙酒，那你就算不上葡萄酒爱好者。”著名酒评家罗伯特·帕克曾这样形容西班牙酒，西班牙酒在世界葡萄酒版图上的地位可见一斑。而对于中国市场和消费者来说，拥有多元魅力的西班牙酒还是等待发掘的宝石。"1不止里奥哈、丹魄，这些产区与品种值得期待西班牙作为一个有着悠久历史的酿酒国家，拥有超过100种本土葡萄品种，其中20多种为常用品种。而西班牙全境总共有17个...
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说起西班牙，大多数人想到的会是勇敢的斗牛士，然而在葡萄酒老饕眼里，西班牙最出色的当属葡萄酒。作为旧世界葡萄酒的一员，西班牙拥有悠久的葡萄酒酿酒历史,其葡萄酒风格独特,素有“瓶中阳光”之称。下面让我们一起看看，这个来自旧世界葡萄酒的酒庄——阿尔康德酒庄究竟能带来什么样的惊喜。酒庄介绍BODEGAS阿尔康德酒庄始建于1956年，一群小葡萄种植者们来到莱琳开始开发非常有潜力的葡萄园种植，并且他们联合起来...
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詹姆斯•萨克林（James Suckling）号称世界 3 大权威酒评家之一，是与罗伯特•帕克（Robert Parker）和杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）齐名的权威人物。今年 6 月，詹姆斯和他的团队共品鉴了 1,200 款西班牙经典葡萄酒，并从中评选出了 10 大最佳葡萄酒。近日，这份名单公布，哪些西班牙绝世美酒上榜了呢？备注：以下评分和品酒词均来自詹姆斯•萨克林，部分图片与...
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雪莉酒是什么酒?雪莉酒是白葡萄酒的一种，酒精含量比普通的葡萄酒高，一般在17度上下，属于强化型葡萄酒。雪莉酒在西班牙称为jerez，雪莉是其英文名字sherry的音译。由于西班牙雪莉酒在12世纪传入英国后大受好评，故以近似的英文译音sherry来称呼她。与许多酒一样，西班牙雪莉酒同样以其原产地来命名。雪莉酒原产自西班牙西南部安达卢西亚自治区的jerez。jerez是一个小镇，附近的土壤富含石灰质，...
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西班牙葡萄酒的特点是酒体饱满，口感醇厚，单宁柔和，酸度较低，带有成熟水果的香气。西班牙属于旧世界葡萄酒国家，气候温暖，生产多元化的葡萄酒，产量很高。西班牙的葡萄酒也有着丰富的历史、风味和口感。西班牙也许只是世界上第三大葡萄酒生产国，但却是种植最广泛的葡萄酒生产国。种植面积超过290万英亩。该国种植了400多种葡萄品种，但其中只有20种的产量超过了该国葡萄酒总产量的80%。西班牙是一个非常多样化的国...
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西班牙果酒叫桑格利亚（sangría），是一种使用葡萄酒为主要原料，加入水果、果汁、苏打水或烈酒调配而成的酒精饮料，在西班牙的聚会上很常见，酒精度数不高，很适合夏天饮用。桑格利亚是一种由红葡萄酒与水果和果汁、白兰地、苏打水和香料(包括肉桂棒)混合制成的混合物。一旦这种口味有机会混合，传统上会搭配冰块和新鲜水果装饰物。桑格利亚（Sangria）这个名字起源于西班牙，在整个欧洲都是由水果和加糖葡萄酒组...
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