原创文章，更多原创白酒资讯，欢迎关注本号@白酒之美洋河酒厂2003年8月推出蓝色经典系列，改写行业座次。借助广告攻势和超强的渠道营销能力，全国白酒只看到一片蓝色的海洋。2010年洋河超越泸州老窖，一跃成为白酒行业老三，和五粮液、茅台一个桌上吃饭了。10年之后，白酒行业欣欣向荣，洋河突然掉队。2019年汾酒、茅台、五粮液、泸州老窖都是大幅增长，独独洋河业绩下滑，连体量远不如洋河的新白酒品牌今世缘增速...
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今年五月底的时候，在网上频频看到京东家宴的视频，刘强东一番致辞后举杯邀在座的老员工共饮。京东家宴喝的什么酒？当然是喝洋河酒，这是京东家宴的传统之一，“吃果冻，喝洋河”。◎在2018年5月26日的京东家宴上刘强东致辞。同样出身江苏宿迁，刘强东作为一个乡土情结浓重、极其重本的成功人士，对江苏名酒洋河酒自然有着一份特殊的感情。当然，也有商业利益的推动（洋河股份与京东集团有商务合作， 2017年度还签署了...
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霍山石斛，位列中华九大仙草之首，据《本草纲目》第八卷《草部》记载，“石斛丛生石上。根纠结甚繁，干则白软。茎叶生皆青色，干则黄色。开黄花。节上自生根须。人折下，以砂石栽种，或以物盛装挂在屋下，经年不死，俗称千年润。”形象描述了石斛的形态，同时对石斛的功效也做了说明：“石斛气平，味甘、淡、微咸，阴中之阳，降也”，说明石斛在滋阴的同时还能补阳，使人体的阴阳平衡，从而起到补养脏腑、清热除痹的作用，最终达到...
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微型啤酒设备是啤酒设备的一种，它的体积较小，结构比较简单合理，使用起来也比较方便，目前用于宾馆、饭店、食堂等，得到了大多数人的认可和青睐人们。1.酒温要求：夏季水温25-30℃，冬季30-36℃。必须用温度计测量钢瓶水温。发酵温度：最佳发酵温度25-35℃，小于20℃。2.用水要求：不能使用碱性泉水或自来水。水质好，无色透明，新鲜适口。3.为了提高酒的品质，留下一些酒，待下次汽蒸混合蒸馏。4.厌氧...
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微酒论坛再度来袭！10月22日-10月25日，湖南 •长沙秋季糖酒会我们不见不散！文 | 吴斌9月13日，“梦之蓝·第十一届天问诗歌艺术节”在酒都宿迁落下帷幕。著名艺术家叶永青、岳敏君、芒克、潘洗尘、余秀华、张杨等多位国内顶级诗人、艺术家走进洋河酒厂，在梦之蓝中央酒区、百年地下酒窖、美人泉畔领略深厚的洋河酒文化，留下诗篇美韵、书法墨宝。天问诗歌艺术节，由诗歌界权威杂志《读诗》主办。从2007年开始...
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科研与创新，是一个民族崛起的灵魂所在，更是一个企业发展的不竭动力。当工艺标准成为国家标准时，一家企业还依然怀揣着创新发展的勇气，则显得更加难能可贵。作为国内二锅头行业的“排头兵”，牛栏山酒厂将科研创新作为企业发展的生命线，把打造高水平博士后科研工作站、提升企业核心竞争力融入到“打造中国二锅头第一品牌，引领中国二锅头产业发展”的企业战略愿景中。“博士后科研工作站有利于打造符合企业发展需求的高层次人才...
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在酒的发展历史中，先有发酵酒，随着蒸酒设备的出现才有蒸馏酒。那您知道什么是发酵酒、什么是蒸馏酒吗？请随雅大蒸酒设备的酿酒师一起去看看吧！ 雅大蒸酒设备 发酵酒。 发酵酒又被称为酿造酒、原汁酒，是指以水果、谷物等含有淀粉和糖质原料的物质，经发酵、过滤制成的，酒度低于20度，刺激性较弱的酒。 水果发酵酒 发酵酒根据不同的制酒原料，主要分为葡萄酒（果酒）和谷物发酵酒两大类。其实谷物发酵酒又包括啤酒、黄...
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9月13日，“梦之蓝·第十一届天问诗歌艺术节”在酒都宿迁落下帷幕。著名艺术家叶永青、岳敏君、芒克、潘洗尘、余秀华、张杨等多位国内顶级诗人、艺术家走进洋河酒厂，在梦之蓝中央酒区、百年地下酒窖、美人泉畔领略深厚的洋河酒文化，留下诗篇美韵、书法墨宝。60余位诗人、艺术家先后参观了包装车间、梦之蓝中央酒区101车间、陶坛库和白酒银行，现场观摩了洋河成品酒包装生产流程，了解了绵柔酒的生产工艺，规模恢宏的万吨...
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当前不少酒厂、酒商用老酒调酒，简直是暴殄天物。这话说得夸张，但就是事实，因为他们调老酒的目的是放大这款酒的价值，而非真正展现老酒的魅力。开门见山之后，我开始详细说这个话题，这个话题内容比较长，中间涉及了不少专业内容，感兴趣的酒友可以认真琢磨。说到坛存陈年老酒，其实在行业内部，不少调酒师对其都有一个错误的理解，他们认为坛存老酒只适合做调味酒，不适合做基酒。其实就我品鉴的坛存老酒来说，多数酒只适合做基...
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